2019-06-06

【桑名】Well Palette (ウェルパレット)の期間限定「北海道 真狩村産アスパラガスのベーコンチーズバーガー」

北海道真狩村から直送!新鮮なアスパラガスの美味しさを活かしたハンバーガー!

近鉄「益生駅」から徒歩20分。三重県桑名市にある「Well Palette (ウェルパレット)」。今回は頂いたのは、北海道真狩村の農場から直送している新鮮なアスパラガスを使った期間限定バーガーです。

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今回頂いたのは「北海道 真狩村産アスパラガスのベーコンチーズバーガー」。北海道や地元三重県産を中心に季節ごとに旬の野菜を店主自ら厳選し、野菜の美味しさを活かしたハンバーガーを提供しているWell Palette。今回のハンバーガーは、北海道真狩村にある「佐伯農場」から直送された新鮮なアスパラガスを使用。

このアスパラガス、味がとっても濃いのが印象的。パティやベーコンに負けないぐらい濃厚なアスパラガスの風味が、口の中いっぱいに広がります。今回はベーコンを“自家製ベーコン”に変更。自家製ベーコンの程よい塩気が、アスパラガスの旨みをより引き立ててくれます。

パティには国産の肉を使用。ギュッと噛みごたえのある肉々しい食感で、噛むほどに濃厚な肉の旨みが広がります。肉特有の臭みが全くないので、素材の味を活かしたシンプルなハンバーガーで頂けるのがWell Paletteのこだわりの1つなんだとか。

ハンバーガーのサイドには「オニオンリング」と「フライドポテト」のセットをチョイス。熱々サクサクの衣の中からは、甘くてとろけるように柔らかいオニオン。真狩村産の“越冬じゃがいも”を使用したフライドポテトは、とっても甘くて食感もホクホク。

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濃厚なアスパラガスの美味しさがストレートに伝わるハンバーガーは、新鮮な野菜の美味しさを活かしたWell Paletteらしい一品です。

「アスパラガスのベーコンチーズバーガー」は真狩村から直送された新鮮なアスパラガスのみを使用するため、数量限定。期間は今月(6月)末までの予定ですが、収穫次第では期間が短くなる可能性もあるそうなので、ぜひお早めに召し上がってみて下さい。

Well Palette (ウェルパレット)

住所:三重県桑名市大字大福341 公式HP:http://well-palette.com *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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