2018-01-30

【桑名】Well Paletteの「ウェルパレットバーガー」

野菜の美味しさを堪能!ジャンクフードのイメージを覆すハンバーガー

三重県桑名市にある「Well Palette (ウェルパレット)」は、地元三重県産を中心に新鮮な野菜を使ったハンバーガーが美味しいお店です。今回は店名を冠した「ウェルパレットバーガー」「和風辛味パウダー」を追加トッピングして頂きました。

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パティは肉の旨みが濃厚。ぎゅっと噛み応えのある食感で、噛むほどに肉の旨みが口の中に広がります。

ウェルパレットバーガーは、パティにチーズ、そしてグリルしたネギをトッピングした、ありそうでない意外な組み合わせ。肉の旨みとネギの甘みがマッチ、ミルキーな味わいのチーズが全体をまとめます。

一味唐辛子と山椒などをブレンドした和風辛味パウダー。ピリッと広がる辛味は味のアクセントになるのはもちろん、ネギの甘みを引き立たせます。ウェルパレットバーガーに和風辛味パウダーの追加トッピング、ぜひおすすめです。

野菜とパティの繋ぎ役になっているのが、ハンバーガーのクラウンバンズに塗られた自家製サウザンアイランドソース。サラダのドレッシングとして使われるなど、野菜と相性が良いサウザンアイランドソース、程よい酸味とコクのある味わいが、野菜の美味しさを引き出しつつパティとも絶妙にマッチ。北海道産小麦を使用した特注バンズ。ふんわり優しい食感と小麦の香りが広がります。

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付け合わせはフライドポテトまたはオニオンリングをチョイス。フライドポテトには北海道産のじゃがいもを使用。ホクホク食感と濃厚な甘みが広がって美味。

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「Well Palette」があるのは三重県桑名市。近鉄「益生駅」から徒歩20分。淡い色の木目が明るい、落ち着いた雰囲気の店内。

ネギ・ナス・ブロッコリーなど、店主自ら厳選した新鮮な野菜を使ったハンバーガーがメニューに揃うWell Palette。ハンバーガー=ジャンクフードというイメージを覆す、新鮮で美味しい野菜を使ったウェルパレットのハンバーガーは、女性を中心に好評を得ています!

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Well Palette

住所: 三重県桑名市大字大福341 公式HP: http://well-palette.com *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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