2018-02-09

WAVES BURGER (ウェーブスバーガー)名駅南店【愛知県 / 名古屋市・名駅】

名駅周辺に2店舗を構える「WAVES BURGER」。今回紹介するのは、名駅南エリアにある「WAVES BURGER 名駅南店」。

店舗情報

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住所:愛知県名古屋市中村区名駅南2丁目13-18 NSビル1F 公式HP:http://wavesburger.jp/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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名駅エリアに2店舗を構える「WAVES BURGER」。名駅から少し離れた徒歩10分ほどの名駅南エリアにある名駅南店は、店内も広くそれほど混雑もひどくありません。

ささしまライブや劇団四季劇場からもほど近い場所。美味しそうなハンバーガーの看板が目を引きます。周辺にはコインパーキングが多くあり、車でも訪れやすいのもポイント。

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広々とした店内はカウンター席を含めて40席近くあり、混み合うランチタイムでもゆったり過ごす事ができそう。

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名駅南店ではデリバリーも実施。本格的なグルメバーガーやホットドッグなどを気軽に自宅で頂くことができます。デリバリーエリアなど詳しくは公式ホームページをご確認下さい。

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①「ウェーブスバーガー」新しく変わった「リッチ系バンズ」で頂く看板メニュー!

「ウェーブスバーガー」は、パティ・ベーコン・チーズ・パイナップル・レタス・トマト・オニオン・BBQソースをトッピング。店名を冠した看板メニュー。

今年から新しくなったバンズ。正確には、ウェーブスバーガーの創業当時に使用していたバンズに「戻った」のが正しい表現。水分少なめのサクッとした食感だった以前のバンズと比べ、このバンズは柔らかくもっちり弾力のある食感。甘さが強く『リッチ』な味わいの、バターロール系バンズ。

見た目・食感・味ともに以前と大きく異なるので好みは分かれると思いますが、個人的には「今」のバンズの方が全体の味のバランスが良く、好み。ビーフ100%、肉汁溢れるジューシー系パティの『肉の甘さ』と『バンズの甘さ』が口の中で絶妙に混じり合うのです。

「ウェーブスバーガー」のポイントとなるのが「パイナップル」。缶詰ではなくフレッシュなパイナップルにこだわっているウェーブスバーガー。甘さと酸味が強く、噛んだ時の果汁も溢れんばかり。フレッシュパイナップルは存在感が強くなるので、パティとのバランスが重要。肉汁をしっかり含み肉の旨みが濃厚なウェーブスバーガーのパティとの相性は抜群です。

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