2018-01-09

【名駅】WAVES BURGER 名駅店の期間限定「プレミアム和牛バーガー」

国産黒毛和牛を使用 最高に贅沢なスペシャルバーガー!

名駅から地下街で直結した「ウインクあいち」地下1階にある「WAVES BURGER 名駅店」では、オープン2周年を記念し、国産黒毛和牛を贅沢に使用した「プレミアム和牛バーガー」が登場。

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1番のこだわりであるパティは、国産黒毛和牛のもも肉を、ブロックの状態から手切りでサイコロ状にカット。少量の粗挽きミンチでつなぎ、パティに成形。焼き加減はミディアムレア。和牛の赤身肉は、肉の旨みがとにかく濃厚。パティとして使える最大限の大きさにカットする事で、ゴロゴロの肉の塊を噛みしめる食感は、まさにステーキを食べているような満足感。

さらに、この黒毛和牛の美味しさをより引き立てるべく別添えで用意されているのが、自家製ステーキソースワサビ。じっくり炒めたオニオンをベースに、濃厚なコクと深みのある味わい。味のイメージは、老舗洋食店のデミグラスソースのよう。ピリリと辛味が効いたワサビは、肉とも相性抜群。

野菜は、レタス生オニオンバンズは、サクッとハードでがっしりとした食感、ほんのり甘みと香ばしさが広がります。肉々しいパティとボリュームのあるトッピングをしっかり支え、味、食感共にバランスの良さが好印象。

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黒毛和牛ハンバーガーに、ポテト、サラダがワンプレートに盛られた「プレミアム和牛バーガー」は、間違いなくWAVES BURGER史上最高に贅沢なスペシャルバーガー。提供時間は15時以降、ウインクあいち地下1階にある名駅店限定です。

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詳しいお店の紹介はこちら!

【名駅】WAVES BURGER 名駅店の「ベーコンチーズバーガー」

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WAVES BURGER 名駅店

住所:愛知県名古屋市中村区名駅4-4-38 ウインクあいちB1F 公式HP:http://wavesburger.jp/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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