2018-01-14

【名駅】WAVES BURGER 名駅店の「ベーコンチーズバーガー」

つなぎなしビーフ100%の肉肉しいパティうまい!こだわりが詰まった本格グルメバーガー!

名駅から地下街で直結したウインクあいち地下1階にある「WAVES BURGER 名駅店 (ウェーブスバーガー)」。今回は「ベーコンチーズバーガー」に、オーストラリアで定番の野菜「ビートルート」をトッピングしたハンバーガーを頂きました。

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パティはつなぎなしビーフ100%。ミディアムレアな焼き加減。ホロホロと崩れるような粗挽きさと肉汁溢れるジューシーさが絶妙なバランス。塩胡椒とチェダーチーズのコクが肉の旨みをしっかり引き立てます。ベーコンは薄切りにカット、ジューシーさが感じられる焼き加減。パティとともに肉肉しさが味わえます。

バンズは岐阜県にある「小麦家」製。ほんのり広がる甘み、サクッと軽い食感で肉々しいパティとボリュームのあるトッピングをしっかり支えます。

オーストラリアでポピュラー「ビートルート」を特別にトッピング!

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今回は特別にビートルートを追加トッピング。

ビートルート(Beet root)、ビーツとも呼ばれる濃い赤紫色が鮮やかな根菜。栄養豊富で美容にも効果があり「飲む血液」とも言われます。ビーツを使った有名な料理といえば、赤い色がスープに滲み出たロシアの「ボルシチ」。

オーストラリアではビートルートを煮てスライスした缶詰がポピュラーで、どこのスーパーマーケットでも販売されているそう。サラダに入れたり、肉とも相性がよく、ステーキに添えたりして食されています。オーストラリアではハンバーガーにトッピングするのも定番で、現地ののマクドナルドではオージービーフのパティとビートルートを挟んだハンバーガーが発売されていたそう。

カブのような食感、とうもろこしのような甘さがいいアクセント。ビートルートの自然で優しい甘さが肉の旨みをしっかり引き立て相性抜群です。

今回は特別にビートルートをトッピングして頂きましたが、今後正式なメニュー入りも検討しているとの事。日本でも、カルディなどの海外食材を取り扱うお店で手に入るので、皆さんもぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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豊富なトッピングとソースを組み合わせて自分好みのハンバーガーを!

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「WAVES BURGER」では、ソースやトッピングを組み合わせた32種類のハンバーガーメニューを用意。さらに、11種類のトッピングと7種類のソースを自分好みでカスタマイズした『オリジナルハンバーガー』をオーダーする事も可能です。

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昨年12月スタートしたマンスリーバーガーも要チェック。1月はあきたこまちを100%使ったライスバンズでかき揚げを挟んだ「かきあげライスバーガー 豚汁付」

名駅から一番近い!グルメバーガー専門店

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「WAVES BURGER 名駅店」があるのは「ウインクあいち」の地下1階。

名古屋駅から地下街で直結しているので、例えば雨の日でも濡れることなくお店までたどり着ける、非常に便利でアクセス抜群の立地です。

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30席以上ある広々とした店内。ソファー席・テーブル席に加え、キッチン前にはカウンター席も用意。1人でもグループでも気軽に立ち寄ることができます。

名駅から一番近いグルメバーガー専門店。名駅エリアへお越しの際はぜひチェックを!

近くでおすすめのお店!

【名駅】Cafe DOWNEY JRゲートタワー店の「ベーコンチーズバーガー」

【名駅】Paris Burgerの「シャラン産鴨もも肉のコンフィバーガー」

【ささしまライブ】THE CORNERの「ベーコンスモークチーズバーガー」

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WAVES BURGER 名駅店

住所:愛知県名古屋市中村区名駅4-4-38 ウインクあいちB1F 公式HP:http://wavesburger.jp/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

ハンバーガー情報はこの本でチェック!

WAVES BURGER 名駅店ハンバーガー / 名鉄名古屋駅近鉄名古屋駅国際センター駅

昼総合点★★★★ 4.0

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