2018-02-02

【津】VERITAS The Burger Hutの「ベーコンチーズバーガー」

肉肉しいパティと自家製トマトソースが絶妙なコラボレーション!

三重県津市にある「VERITAS The Burger Hut (ヴェリタスザバーガーハット)」。今回頂いたのは、自家製トマトソースが肉の美味しさを引き立てる「ベーコンチーズバーガー」

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チェダーチーズが絡んだパティはビーフ100%。ギュッと噛みしめるような食感。程よい量の肉汁と濃厚な旨味が口の中に広がります。ベーコンは強めの焼き加減。パティに負けず旨みがしっかり広がります。カリッと食感がいいアクセント。

パティの上には自家製トマトソースをたっぷりトッピング。トマトの甘味と酸味がしっかり広がるこのソースが肉の美味しさを引き立てます。バンズはふわっと、噛むともっちり。ほんのり甘みと小麦の風味が広がり、ボリュームのあるトッピングをしっかり支えます。

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今回頂いた自家製トマトソースの他、辛さが効いた自家製チリソース、カレー風味が特徴的なオリジナルヴェリタスソース、3種類の異なるソースをベースとしたハンバーガーがラインナップ。それぞれベーコン・チーズ・アボカドなどをトッピングしたメニューが並びます。

既製品を使わず手作りの食材や地元産の新鮮な食材を使い、余計なものは入れずシンプルに作ることで、子どもからお年寄りまで安心して食べられるハンバーガーがVERITAS The Burger Hutのこだわりです。

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倉庫を改装したおしゃれでアメリカンな空間は写真映えスポットに!

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最寄駅は近鉄「高田本山駅」または伊勢鉄道「東一身田駅」。昨年、建築物としては三重県初の国宝となった「高田本山 専修寺」からも車ですぐの距離。

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サインにあるように、ドライブインのように気軽に立ち寄って欲しいのが、お店のコンセプトのひとつ。

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元は倉庫だった建物をハンバーガーショップに改装。店名の看板が目を惹く小屋がキッチン。広々とした空間の中に様々な雰囲気の椅子やテーブルを用意。座る場所によって違った印象を楽しむことができます。

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お店を通じて地域の活性化にも貢献したいという想いからこの地に店を構え、まもなく4年。地元の人に愛されるVERITASへ、皆さんもぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

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VERITAS The Burger Hut

住所:三重県津市一身田平野285-2 公式FBページ:https://www.facebook.com/veritasburger/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa 東海ハンバーガー協会会長

9年間で1300種類以上のハンバーガーを食べ歩き。最近はスペシャリティコーヒーを提供するコーヒー店巡りも趣味。さらに詳しく>

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