2019-10-26

【豊橋】THE ROOTS (ザルーツ)の「ポパイバーガー」

食欲をそそるいい香り!ソテーしたほうれん草たっぷりのハンバーガー!

JR・名鉄「豊橋駅」から徒歩12分。愛知県豊橋市にある「THE ROOTS (ザルーツ)」。今回は、ほうれん草のバターソテーをたっぷりのせた、店主さんイチオシのハンバーガーを頂きました。

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今回頂いたのは「ポパイバーガー」

調理中にキッチンからいい”匂い”が漂ってくるほど、食欲をそそる香りがポイント。

バターの甘さとほうれん草の苦みが合わさる事で香りが立ち、これがパティやベーコンの旨みと絶妙にマッチするのです。

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塊肉を手切りしパティの形に成形したハンドチョップパティ。ゴロゴロする肉の塊を噛みしめる食感は、ハンバーガーはファストフードではなく肉料理だと実感させてくれます。

THE ROOTS (ザルーツ)

住所:愛知県豊橋市新吉町48-2 マドカビル1F 公式Instagram:https://instagram.com/theroots_madokabuilding *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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