2018-01-10

【金山】THE RISCOの「ザ・リスコ」

フォトジェニックな姿とトッピングのトータルバランスが絶妙!

金山または東別院が最寄りのハンバーガーショップ「THE RISCO (ザリスコ)」。店名を冠した「ザ・リスコ」は特製チリミートやパイナップルを挟んだボリューム満点のハンバーガーです。

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パティはオージービーフに飛騨牛の牛脂さらに飛騨豚を少量配合。溢れんばかりに口の中に広がる肉汁、濃厚な肉の旨み、そこにさっぱりとした豚肉の甘みが加わることで旨みとコクに奥行きが感じられます。ビーフ100%が主流のグルメバーガー界に一石を投じるオリジナルスタイルのパティです。

挽肉がたっぷり入ったチリミート、優しいスパイスの香りが広がります。グリルすることで甘みが増したパイナップルとスパイスの風味豊かなチリミートとの相性は絶妙。チリミートとパイナップル、それぞれの味のコントラストはハンバーガー全体の味わいを華やかにさせ、肉の美味しさをしっかりと引き立てています。

甘さ広がるグリルオニオン。パティに絡むチェダーチーズ。丁寧に重ねられたレタスの食感。ジューシーなトマト。ほんのり甘さ広がるバンズ。

すべての食材がひとくちで口に収まるハンバーガーで重要なのがトータルバランス。たくさんの食材を重ねてもそれぞれの食材のトータルバランスが絶妙です。

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11時~14時のランチタイム以外のグランドメニューは、フライドポテトに加えてサラダもセットなのは嬉しいポイント。バンズに押された焼印と合わせて見た目にも鮮やかでおしゃれ。SNSにアップしたくなるようなフォトジェニックな姿が印象的で、女性を中心に人気を呼んでいる理由のひとつです。

トッピングの組み合わせは無限大 自分好みのオリジナルバーガーを!

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ハンバーガーのメニューは、大きく2つのスタイルに分けられます。

10種類の個性的なオリジナルのハンバーガーが並ぶ「The RISCO’s Burgers」。シンプルなハンバーガーをベースに6種類のソースと13種類のトッピングを組み合わせる「Your Original Burger」

平日のランチタイムはポテトとドリンクがセットになったランチメニューを用意。

他にもロコモコ・タコライス・ホットドッグといったフードメニュー、フレンチトースト・ミニパフェといったスイーツメニューなど充実。アイドルタイムがないのでランチ・カフェ・ディナーまで幅広い時間帯で楽しむことができます。

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女性に大人気!アーリーアメリカン調のおしゃれな店内

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「THE RISCO」は地下鉄名城線「東別院駅」から徒歩3分、JR・名鉄「金山駅」から徒歩6分。大津通沿いにお店はあります。

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白を基調に、濃い色合いの木目の家具を組み合わせ、明るさの中に大人な雰囲気を感じさせる、アーリーアメリカン調の店内。随所に見られるインテリアにも、オーナーのこだわりが感じられます。

看板にもあった「authentic burgers」の名の通り、本物志向の中にもオリジナリティを感じさせるこだわりのハンバーガーが頂ける素敵なお店です。

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THE RISCO

住所: 愛知県名古屋市中区平和1丁目16-6  公式HP:http://therisco.com/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

ザ リスコハンバーガー / 東別院駅金山駅

昼総合点★★★★ 4.0

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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