2018-10-05

【東京・渋谷】THE GREAT BURGER STANDの「ベーコンチーズバーガー」

渋谷ストリームに人気ハンバーガーショップの新店がオープン!

渋谷駅前に誕生した商業施設「渋谷ストリーム」の1階に、原宿の人気ショップが新店をオープン。店名は「THE GREAT BURGER STAND (ザグレートバーガースタンド)」。店名の通り、街に面した路面店にスタンド感覚で気軽にハンバーガーが頂ける、そんな素敵なお店です。

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ハンバーガーは28種類。ラムバーガーやヒッコリーバーガーなど、原宿のお店で食べられるハンバーガーそのまま。今回は、お店おすすめの★マークが付いた「ベーコンチーズバーガー」をオーダー。

パティはビーフ100%。ギュッと噛みしめるような肉々しい食感。塩胡椒でしっかり味付けしてあるので、ケチャマスの必要はなし。チェダーチーズのコクと塩気が、より肉の美味しさを引き立てます。野菜はレタス・トマト・オニオン、そして爽やかな酸味のレリッシュ。ブラウンの艶が印象的な天然酵母バンズで、全体を包み込むようにまとめます。

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バーガー袋ひとつにもセンスのある遊び心がたまらなくおしゃれでカッコいい!

分厚い和牛パティはスライダー専用!和牛の美味しさをシンプルに堪能!

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渋谷のザグレートバーガースタンドからスタートした新メニューが、この「スライダー」。小ぶりなサイズながらも、バンズは天然酵母のもっちりバンズ。そしてパティはスライダー専用の和牛パティを使用。分厚い和牛パティはレアな焼き加減。和牛ならではの濃厚な肉の旨みとあっさりした脂の甘さをシンプルに堪能できます。

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基本となる「スライダー」のほか「スライダーチーズ」「スライダーテリヤキ」の3種類を用意。『和牛 (wagyu)』は今や世界で人気の日本食。2020に向けてインバウンド需要がますます高まる今後、注目を集めるメニューになりそうです。

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チーズケーキやアップルパイなど、アメリカンな自家製スイーツも充実。中でも(アメリカンではありませんが…)「カスタードプリン」は放し飼いにした鶏の有精卵を使用。ぷるんと固く卵の味わいが濃厚。プリンの上にはこんもりとホイップクリームが!ビターなカラメルがほどよく甘さを押さえます。

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渋谷にカリフォルニアの風を吹き込む!おしゃれでカッコいいバーガースタンド!

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元は地上駅時代の東横線渋谷駅だった空間にできたのがこの「渋谷ストリーム」。1階の、渋谷駅から1番近い場所にあるのが「THE GREAT BURGER STAND」。

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外観も店内もまるでカリフォルニアにいるかのような、カッコよくて居心地もいい素敵な空間。渋谷の街を楽しむ際はぜひ「THE GREAT BURGER STAND」にも立ち寄ってみてはいかがでしょうか!

これを読めばハンバーガーが好きになる!おすすめハンバーガー本を紹介しています>

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THE GREAT BURGER STAND

住所:東京都渋谷区渋谷3丁目21-3 渋谷ストリーム1F 公式HP:http://www.the-great-burger.com/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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