2018-08-30

【静岡・七間町】Tequila’s Dinerの「ジャックダニエル&ペッパーバーガー」

ジャックダニエルズを使ったオリジナルソースが肉の旨みを引き立てる!

静岡駅から徒歩10分、葵区七間町にある「Tequila’s Diner (テキーラダイナー)」。今回頂いたのは、ジャックダニエルを使ったオリジナルソースとたっぷりのペッパーが肉の旨みを引き立てるハンバーガー。

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今回頂いたのは「ジャックダニエル&ペッパーバーガー」。パティはビーフ100%。ハンドチョップとミンチをブレンド。ステーキのような噛み応えとジューシーな食感のバランスが絶妙。噛むほどに濃厚な肉の旨みと、炭火焼ならではの香ばしい香りが広がります。

アメリカ南部・テネシー州で作られるテネシーウィスキーの代表的な銘柄「ジャックダニエルズ」を使用したオリジナルソース。普段全くウイスキーを飲まない私、ジャックダニエルズの知識も無知。そこでジャックダニエルズについて調べてみると「なめらかな甘さ、程よい香ばしさ、口当たりが優しく飲みやすい」のが特徴だそうで。しかも「世界一売れているアメリカンウイスキー」なんてフレーズも。とにかくウイスキーの中では飲みやすく定番という事ですね。

話を戻して、テキーラダイナーオリジナルのジャックダニエルズを使用したオリジナルソース。香りがいいのはもちろん、ちょっと酸味が効いていて、これが肉の美味しさを引き立てているのが印象的。さらにパティにしっかり胡椒をふりふり。キリッと効いた胡椒の辛さとソースの香り・味が絶妙なコラボレーション。

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一見シンプルな見た目ですが、隠し味のように隠れたジャックダニエルソースとたっぷりペッパーが、噛みごたえのあるゴリゴリ系パティを引き立てるハンバーガー。

ランチタイムはおかわりし放題(?)のフライドポテト。もちろんおかわりして、バーガー袋の底に残ったソースと肉汁をフライドポテトに吸わせてながら最後の一滴まで残さず完食。

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公式Facebookの投稿によると「テキーラダイナー」は、昭和通りを超えた人宿町へ移転されると事。新店舗のオープン日など詳細はまだですが、現在の2倍客席数という大きなお店になるようで楽しみ。

残り2ヶ月を切った現店舗での営業。ちょっと狭いけどアメリカンでウエスタンでいい意味で雑多な味わい深いこの雰囲気は、今のうちにぜひ。

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詳しいお店の情報はこちら!

【静岡・七間町】Tequila’s Dinerの「ベーコンチーズバーガー」

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Tequila’s Diner

住所:静岡県静岡市葵区七間町8-6 公式HP:http://notequila-nolife.com/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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