2018-12-09

【東京・中目黒】Sun2Dinerの「マカロニ&チーズバーガー」

12月27日をもって中目黒での営業を終了!最後はスパイシーなマカロニチーズを!

東急東横線・地下鉄日比谷線「中目黒駅」から徒歩8分。東京都目黒区にある「Sun2Diner (サンツーダイナー)」が先日、12月27日をもって中目黒での営業を終了する事を発表。約7年半に渡った中目黒での最後の締めくくりに、僕の大好きな「マカロニ&チーズバーガー」を頂きました。

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今回頂いたのは「マカロニ&チーズバーガー」。パティはビーフ100%。ハンドチョップパティを炭火焼き上げます。肉の粒を噛みしめるような弾力とむちっと肉々しい食感を兼ね備え、食感のバランスが絶妙。程よい量の肉汁と濃厚な肉の旨みが口の中に溢れ出てきます。

パティに絡むのは、燻製の香り広がるスモークチーズ。伸びやかな食感とクリーミーな味わいで、肉の旨みを包み込みます。

マカロニ&チーズといえば、アメリカやイギリスでは定番の家庭料理で、特に子ども達の人気が高いのだとか。ですが、Sun2Dinerのマカロニ&チーズは、スパイスの香りが効いた大人向け。味にパンチがあるので、パティに負けない存在感。ぷにぷにと食感もおもしろく、全体にいいアクセント。

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マカロニ&チーズにスパイスを効かせることで、パティの旨みに負けない味と存在感を引き出した、Sun2Dinerのハンバーガーの中でもおすすめの一品です。

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中目黒での「Sun2Diner」の営業は、12月27日をもって終了。来年からは「淡島倉庫」に移転し、ランチ営業のほか、フードトラックやケータリングをメインに営業されるとの事。

さらに中目黒の店舗は、現Sun2Dinerの店長さんによる新店「Burger Factory」として、2月頃にオープン予定。来年からの新しいSun2Dinerや、Sun2ファミリーによる新店と、今後の展開にも注目です。

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Sun2Diner

住所:東京都目黒区上目黒2-43-11 小川ビル1F 公式HP:http://sun2diner.com/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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