2018-01-23

【藤が丘】SOUL DINER 藤が丘店の「ベーコンチーズバーガー」

厚切りベーコンのインパクト抜群!ベーコンチーズバーガー

藤が丘と植田に2店舗を構える「SOUL DINER (ソウルダイナー)」。今回は2016年にオープンした「SOUL DINER 藤が丘店」でグルメバーガーの王道「ベーコンチーズバーガー」を頂きました。

※藤が丘店は閉店しました

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パティはビーフ100%。8種類のスパイスをミックスしたオリジナルスパイスでしっかり味付け。味にパンチを効かせつつ、肉の旨みを引き出すスパイスです。ベーコンは厚切りカット。ハンバーガーからはみ出すように大胆にトッピング。プリっと弾力のある食感。パティと相まってより肉肉しさを感じさせます。

玉ねぎをじっくりグリルしたオリジナルオニオンソース。オニオンのコクと甘みが肉の旨みと合わさり、絶妙なコラボレーション。

ソウルダイナーのハンバーガーといえばブラウン色のバンズが特徴的。カラメルをかけてバンズを焼き上げることで、外はサクッと、中はふんわりもっちり。メリハリのある食感です。たっぷりの野菜、粒マスタードがアクセントに効いたマヨネーズ。ハンバーガーに対するこだわりは尽きませんが、そのどれもが絶妙なバランスなので、ハンバーガーとしてのまとまりがしっかり保たれています。

ハンバーガーは24種類。定番のチーズバーガーやアボカドチーズバーガー、チリバーガーはもちろん、オリジナルソースを使った「ソウルチキンバーガー」や、パティ3枚にチーズ・エッグ・ベーコンまでトッピングした「ソウルキングバーガー」まで。豊富なラインナップで様々なハンバーガーの要望に応えます。

約50種類以上の世界各国のビールを揃え、お酒に合うフードも充実。バースタイルとしても楽しむ事ができるのがソウルダイナーのポイントです。

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藤が丘駅からすぐ!幅広い人が楽しめるアメリカンダイナー

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「SOUL DINER 藤が丘店」は、地下鉄東山線の終点「藤が丘駅」から徒歩5分。店頭でひと際目につく電飾看板は、高さ2m以上と大迫力!

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20席弱のコンパクトな店内、植田店の雰囲気を踏襲し、赤を基調とした明るくカッコいい内装。

名古屋のベッドタウンである藤が丘の駅前という立地。ランチタイムは学生やママ会、夜は会社帰りのサラリーマン、さらに休日はファミリーで、幅広い皆さんが楽しめるアメリカンダイナーです。

ソウルダイナーが目指す理想のダイナー像がカタチになった、藤が丘店。天白区にある植田店とともに、これからも名古屋のハンバーガーカルチャーをどんどん盛り上げてくれそうです。

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SOUL DINER 藤が丘店

藤が丘店は閉店しました 公式HP:http://www.souldiner.jp *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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