2018-11-28

【長久手】SKILLET DINERの期間限定「自家製ベーコンジャムバーガー」

海外で静かなブームの「ベーコンジャム」を使った期間限定バーガー!

長久手市にある「SKILLET DINER (スキレットダイナー)」。今回は、海外で今静かなブームが到来しているイギリス生まれの『ベーコンジャム』を使った、期間限定バーガーを頂きました。

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今回頂いたのは「自家製ベーコンジャムバーガー」。ジャムといえば果実のイメージがありますが、『ベーコンジャム』はその名の通りベーコンをメインにオニオンやバルサミコ酢などを原材料とした、かなりトリッキーな組み合わせ。発祥のイギリスはもちろん、アメリカでも大人気。現地ではトーストに塗ったりチーズと一緒に食べたり、様々にアレンジをして食べられているのだとか。

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SKILLET DINERでは、お店自慢の自家製ベーコンを贅沢に使用。ベーコンは細かく刻み、オニオン、バルサミコ酢、三温糖でじっくり煮込みます。

ベーコンの風味や燻製の香りを強く感じ、コクが濃厚。バルサミコ酢がしっかり効いていて、甘酸っぱくさっぱりした味わい。ベーコンジャムに効いたパンチが、パティの美味しさをしっかり引き立て、ハンバーガーのソースとしてぴったりハマっています。

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日本ではまだまだマイナーな『ベーコンジャム』をいち早くキャッチしハンバーガーに組み入れたSKILLET DINERの「ベーコンジャムバーガー」。食べられるのは11月末まで。気になった方はぜひお早めに!

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詳しいお店の紹介はこちら!

【長久手】SKILLET DINERの「チリバーガー」

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SKILLET DINER

住所: 愛知県長久手市先達1303 公式HP:http://skilletdiner.jp/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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