2018-06-12
【長久手】SKILLET DINERの期間限定「スロッピージョーバーガー」
アメリカの定番料理「スロッピージョー」をパティの上にたっぷりのせた期間限定バーガー！
長久手市にある「SKILLET DINER (スキレットダイナー)」。今回は、パティの上にスロッピージョーをたっぷりのせた期間限定バーガーを頂きました。
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スロッピージョー(sloppy joe)とは、牛挽肉・野菜などが入ったミートソースをバンズで挟んだアメリカ料理。スロッピー(sloppy)という単語には「汚れた」「だらしがない」などの意味があります。肉を煮込んだ物をバンズに挟んで食べるファストフード的なものですが、汁気が多いために食べるときに口の周りを汚しやすいことからこの名前が付いたとも言われているそう。
「SKILLET DINER」では、牛挽肉の代わりにソーセージを使用。ソーセージ・香味野菜、そしてハラペーニョで少し辛味をつけた自家製スロッピージョーを、パティの上にたっぷりトッピング。
パティはつなぎなしビーフ100%。ギュッと噛みしめるような肉々しい食感に、細かく刻んだソーセージの弾力がいいアクセント。トマトの甘味と酸味を中心としたミートソースのような味わいは、濃厚な肉の旨みとも絶妙にマッチ。
アメリカの子ども達に人気のスロッピージョーですが、今回は少しハラペーニョを効かせた事で大人にも親しみやすい味わいに。
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「スロッピージョーバーガー」は、長久手市にある介助犬総合訓練センターへのチャリティーメニュー。1食につき100円が「日本介助犬協会」に寄付されます。
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SKILLET DINER
住所： 愛知県長久手市先達1303 公式HP：http://skilletdiner.jp/ ＊営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい
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