S.B.DINER KOBE (エスビーダイナーコウベ)【兵庫県 / 神戸市・元町】

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三宮駅と元町駅のほぼ中間、神戸市中央区にある「S.B.DINER KOBE (エスビーダイナー コウベ)」。ハンドチョップ肉を使用したビーフ100%の肉々しいパティが絶品のハンバーガーを頂きました。

店舗情報

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住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-4-5 大永ビル 2F　公式Instagram：https://www.instagram.com/sb_diner_kobe/ ＊営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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三宮駅と元町駅のほぼ中間、雑居ビルの前にある『S.B.DINERの看板』が目印。「大永ビル」の2階にお店はあります。

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白を基調としたポップで明るい店内。カジュアルな雰囲気で、気軽にハンバーガーが頂けます。神戸の繁華街からも近くアクセスは抜群。神戸でおすすめのお店のひとつです。

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メニューはハンバーガーのみ。流れるチーズがインスタ映えして人気の「プレミアムチーズバーガー」やブルーチーズ、テリヤキ、スパムなどのトッピングの組み合わせで18種類。追加できるトッピングやソースは12種類。いずれもプラス400円でポテト・サラダ・ドリンクがセットで付きます。

①「パインチーズベーコンバーガー」ゴリゴリ食感のハンドチョップパティとパンチが効いたオリジナルソースが美味！

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18種類あるハンバーガーの中でも「★★★」が付いたお店イチ押しなのが、今回頂いた「パインチーズベーコンバーガー」。

パティはビーフ100%。塊肉をトリミングし食べやすくカット、少量の挽肉や牛脂とともにパティの形に成形した、いわゆるハンドチョップパティ。赤身の肉の旨みが濃厚。程よい量の肉汁、ギュッと噛みしめるよう。肉々しい肉粒が口の中で解ける食感が絶品。パティにはチェダーチーズを絡め、上にパイナップル、そしてベーコン。

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改良を加えているという自家製ソースは少しチポトレが入り、コクとともにパンチが効いた味わい。チポトレの香りと程よい辛さがパイナップルの甘さと絡み合い、絶妙なバランスのうまさ。野菜はレタス・トマト・グリルオニオン。バンズは神戸の老舗「一の宮ベーカリー」製。外側はかなりパリッと焼きが強め。噛むともっちり弾力があり、肉汁やソースもしっかり支えます。

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肉々しくワイルドなハンドチョップパティの美味しさはもちろん、パンチが効いた自家製ソースとパイナップルのハーモニーが絶妙なハンバーガーです。