2018-10-11

【神戸・元町】S.B.DINER KOBEの「パインチーズベーコンバーガー」

赤身の旨み濃厚なハンドチョップパティ!パンチが効いたオリジナルソースが美味!

三宮駅と元町駅のほぼ中間、神戸市中央区にある「S.B.DINER KOBE (エスビーダイナー コウベ)」。ハンドチョップ肉を使用したビーフ100%の肉々しいパティが絶品のハンバーガーを頂きました。

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18種類あるハンバーガーの中でも「★★★」が付いたお店イチ押しなのが、今回頂いた「パインチーズベーコンバーガー」

パティはビーフ100%。塊肉をトリミングし食べやすくカット、少量の挽肉や牛脂とともにパティの形に成形した、いわゆるハンドチョップパティ。赤身の肉の旨みが濃厚。程よい量の肉汁、ギュッと噛みしめるよう。肉々しい肉粒が口の中で解ける食感が絶品。パティにはチェダーチーズを絡め、上にパイナップル、そしてベーコン。

改良を加えているという自家製ソースは少しチポトレが入り、コクとともにパンチが効いた味わい。チポトレの香りと程よい辛さがパイナップルの甘さと絡み合い、絶妙なバランスのうまさ。野菜はレタス・トマト・グリルオニオン。バンズは神戸の老舗「一の宮ベーカリー」製。外側はかなりパリッと焼きが強め。噛むともっちり弾力があり、肉汁やソースもしっかり支えます。

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肉々しくワイルドなハンドチョップパティの美味しさはもちろん、パンチが効いた自家製ソースとパイナップルのハーモニーが絶妙なハンバーガー。

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メニューはハンバーガー一本勝負!週末には行列もできる人気店!

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メニューはハンバーガーのみ。流れるチーズがインスタ映えして人気の「プレミアムチーズバーガー」やブルーチーズ、テリヤキ、スパムなどのトッピングの組み合わせで18種類。追加できるトッピングやソースは12種類。いずれもプラス400円でポテト・サラダ・ドリンクがセットで付きます。

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「S.B.DINER KOBE」があるのは、兵庫県神戸市中央区。三宮駅と元町駅のほぼ中間、いずれの駅からも徒歩5分。JRの高架の北側を進み「がんこ寿司」を目印に北へ。

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S.B.DINERの看板が目印。「大永ビル」の2階にお店はあります。

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白を基調としたポップで明るい店内。カジュアルな雰囲気で、気軽にハンバーガーが頂けます。神戸の繁華街からも近くアクセスは抜群。神戸でおすすめのお店のひとつです。

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S.B.DINER KOBE

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭通2-4-5 大永ビル 2F 公式Instagram:https://www.instagram.com/sb_diner_kobe/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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