2018-03-01

【大阪・堺】三六〇の「ベーコンチーズバーガー」

直火グリルで焼き上げたビーフ100%パティが絶品!

これまでシェアカフェなどで不定期にハンバーガーを提供していた「三六〇 (サンロクマル)」が、2017年10月、大阪府堺市に念願の店舗をオープン。東京の「FUNGO」や大阪の「CRITTERS BURGER」などの名店で修行を重ねたオーナーが作る、自慢のハンバーガーを頂きました。

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パティはビーフ100%。鉄板ではなく直火グリルを使用。余分な肉汁を落としつつ、肉々しい噛み応えが感じられる食感。直火ならではの香ばしさと濃厚な肉の旨みが、噛むほどに口の中に広がります。直火ならではのワイルドな肉々しさが絶品。

薄くカットしたベーコン。柔らかくジューシーさのある焼き加減。濃厚な旨みとジューシーな脂身は、肉々しいパティとの相性も抜群。

ふっくらと膨らんだ、もっちりと弾力のあるバンズ。裏側はカリッと強めに焼かれ、食感が絶妙。 美しく整った見た目と、肉々しくワイルドな荒さを兼ね備えた、他店にはあまり見られないスタイルのハンバーガー。ストレートに肉の美味しさを感じられる直火焼パティの魅力をぜひ味わってみて下さい。

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今回頂いた「ベーコンチーズバーガー」を含めてハンバーガーは10種類。ハンバーガーと並んでお店イチ押しなのが「サンドイッチ」。山口県の名物である「瓦そば」や「豆腐と鶏つくね」など、他にはない和テイストのサンドイッチは、次回はぜひ食してみたいです。

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浜寺公園のすぐそば 落ち着いた趣きの和カフェ!

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最寄駅は、南海「浜寺公園駅」または阪堺電車「浜寺」駅から徒歩5分。

ハンバーガー専門店ではあまりない、和風テイストな店。瓦屋根の庇、木製の引き戸、店内の内装に至るまで、日本の古民家を感じさせる落ち着いた趣です。

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三六〇

住所:大阪府堺市西区浜寺公園町3-259-5 公式FBページ:https://www.facebook.com/sanrokumaru360/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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