2018-08-14

RYOTARO BURGERの復活イベントへ行ってきました!

元祖「切ったやつ」が名物!逆転の発想が絶品!

「BUZZ BURGER」の良多郎さんが作るハンバーガー「RYOTARO BURGER」が1日限りの復活!半分に切って断面を焼くというハンバーガーの革命、元祖「切ったやつ」を頂きました。

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今回が良多郎さんが作るハンバーガーの舞台となったのは、西脇市にある「BURGER CRAZY」

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InstagramとFacebookだけの告知にも関わらず、ハンバーガーは予約分のみで売り切れるほどの人気ぶり。

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メニューは6種類。「肉を味わって頂きたい」という理由で、どのハンバーガーもレタス・トマトといった野菜は無し。「RYOTARO BURGER」秘伝の煮玉ねぎのみという、シンプルなスタイル。

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今回頂いたのは「切ったやつ」のダブルパティバージョン。チーズを絡めたパティが2枚、ヒール側にはベーコン、クラウン側には煮玉ねぎ。

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切った断面もしっかり焼かれていますが、パティは赤さが残るレアな焼き加減なのは見事。レアでも食べられるのは、新鮮で上質な国産肉を贅沢に使用しているからこそ。断面からは肉汁が滴り落ち、肉の香りもいつも以上に鼻を抜けていきます。

「サクッ!」同時に、熱々の肉汁が「ジュワーッ!」。溢れる肉汁、そして濃厚な肉の旨み、ゴリゴリと肉粒感と弾力のある食感に、カリカリに焼かれたベーコンの旨みも相まって、口の中は喜びに満ち溢れる!「RYOTARO BURGER」の味の要となるのが、ばず時代から秘伝の煮玉ねぎ。とろとろになるまで煮込まれた玉ねぎのコクと甘みが、肉の美味しさをより引き立てるのです。

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ハンバーガーを半分にカットし断面を焼くという、今までになかった逆転の発想、新たな発見を生み出した「RYOTARO BURGER」。

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復活イベントの追加開催も決定!今後は東京展開も!

今回の人気を受けて「RYOTARO BURGER」の復活イベントが、大阪で2日間開催される事が決定!

ゲリラバーガー🍔第3弾🍔 8月22日水曜日‼️ 11時〜15時まで 大阪府豊中市東豊中町6丁目1−11 巨匠‼️ニックアンドレネイさんで切ったやつ🍔を限定で焼かせていただける事になりました‼️緊張😭 数に限りがありますので8月16日木曜日までにこのアカウントにDMご予約下さい🙇🏻‍♂️ . #大阪#大阪市#豊中市#ニックアンドレネイ#Nick&Renée#ハンバーガー#hamburger#大阪ランチ#豊中ランチ#限定#切ったやつ#8月16日までにご予約下さい#林氏#感謝です#関東行くまでゲリラバーガーします#1人でも多くの方に食べていただきたい#拡散お願いします

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8月21日は大阪・中崎町の「DEXTER DINER」、8月22日は豊中市の「NICK&RENEE」にて開催。両日とも数に限りがあるため、16日までに予約が必要。いずれも詳しい情報は「 @ryo_taro_hamburger 」のアカウントでチェックして下さい。

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今後は東京方面への進出を計画しているとのお話も聞けました。これが最後という訳ではありませんが、今の良多郎さんが作るハンバーガーの集大成が食べられる貴重な機会

シンプルに『肉がうまい』と思えるハンバーガーを、皆さんもぜひ味わってみて下さい。

その他、関西エリアのおすすめハンバーガーショップはこちらをどうぞ>

これを読めばハンバーガーが好きになる!おすすめハンバーガー本を紹介しています>

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RYOTARO BURGER

公式Instagram:https://www.instagram.com/ryo_taro_hamburger/

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

東海ハンバーガー協会の活動目的は『グルメバーガー』『ご当地バーガー』のさらなる発展や活性化のお手伝い。ブログやFacebookを通じての情報発信やイベント参加・企画など、様々な活動に取り組んでいます。さらに詳しく>

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