2018-02-17

【静岡・掛川】Rise Burgerの「チーズバーガー」

肉の美味しさをシンプルに味わえるジャンキーなハンバーガー!

静岡県掛川市にある「Rise Burger (ライズバーガー)」は、2017年12月にオープンしたハンバーガーショップ。ビーフ100%パティと地元掛川産の野菜をたっぷり挟んだ「チーズバーガー」を頂きました。

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パティはビーフ100%。モモや肩ロースなどの部位をミンチにしているそう。ギュッと噛みしめるような肉肉しい食感。噛むほどに広がる肉汁と肉の旨み、それを引き立てる程よいシーズニングの風味が口の中に広がります。

地元のベーカリーに特注、国産小麦を使用したこだわりのバンズ。表面はカリッと、噛むとモチモチとした食感。ボリュームのあるトッピングをしっかり支えます。野菜はできるだけ掛川産の野菜を使用しているとのこと。グリルしたオニオンの甘みが、肉の美味しさをより引き立てます。

味付けはケチャップ・マスタード・マヨネーズでシンプルに。肉の旨みをストレートに主張するジャンキーなハンバーガーは、お店の雰囲気にもぴったり!

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今回頂いたチーズバーガーを含めて、ハンバーガーは7種類。他に期間限定でオリジナルトッピングのハンバーガーもあるそう。SMLサイズから選べるポテトセット・サラダ・ナゲットなどサイドメニューも用意。

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STINK SIGNSのサインペイントがかっこいい!アメリカンなハンバーガーショップ!

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「Rise Burger」があるのは静岡県掛川市。JR「掛川駅」南口ロータリーから東へ歩いて4分。トレードマークは寝そべったライオン。頭にハンバーガーをのっけた姿がかわいいですね。

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窓ぎわとキッチン前にカウンター席。テーブル席のほか、店内奥にはソファー席もあり、1人はもちろんグループでもゆったり過ごせそう。アメリカンでカッコいい雰囲気。

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先ほど紹介したトレードマークや窓のサインペイント、店内に飾られた作品は、静岡県のイラストレーター「STINK SIGNS」。かわいくてかっこよくておしゃれ!

店の前には駐車場も用意。お気に入りのアメ車やバイクを停めればかっこいい1枚が撮れそうです。ドライブやツーリングの目的地にもおすすめ。「Rise Burger」へぜひ訪れてみて下さい!

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【静岡・掛川】Rise Burgerの期間限定「ハニーバーベキューバーガー」

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Rise Burger

住所:静岡県掛川市南1丁目6-11 公式FBページ:https://www.facebook.com/Rise-Burger-982077601945043/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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