【四日市】REDS’ BURGER STORE 鵜の森店の「モッツァレラマッシュルームバーガー」
肉肉しいパティとフレッシュなマッシュルームが絶妙にマッチ！
「REDS’ BURGER STORE (レッズバーガーストア)」は、東京の名店BROZER’Sで修行した店主が営むグルメバーガー専門店。ここ近鉄四日市駅前の鵜の森店に加え、同じ四日市市内の生桑町に2号店もオープン。今、四日市で話題を呼んでいる実力店です。
今回頂いたのは、モッツァレラとマッシュルームをトッピングしたハンバーガー。パティはビーフ100%。国産牛の赤身や牛脂をオリジナルの配合で、店内でミンチにしパティの形に成形。肉の旨みがしっかり濃厚。肉粒感が感じられる粗挽き食感と肉汁溢れるジューシーさを兼ね備えています。
パティの上には、軽く火を通したホワイトマッシュルームをたっぷりトッピング。モッツアレラチーズで包み込むことで、マッシュルームの風味を逃さず肉肉しいパティとの味のハーモニーを楽しむことができます。焼き加減と光沢が美しいバンズは、ほんのり甘みと芳醇な小麦の香り。表面はサクッと軽い食感、噛むと程よくもっちりした食感で、ボリュームのあるハンバーガーをしっかり支えます。
丁寧に折り畳まれたレタス、絶妙な厚みにカットされた熟したトマトなど、味はもちろん見た目の美しさにも目を惹くハンバーガーです。
今回頂いた「モッツァレラマッシュルームバーガー」を含めて、ハンバーガーは25種類と豊富。さらに10種類のトッピングを追加することができ、組みあわせは無限大。
近鉄四日市駅すぐ！おしゃれカフェで本格グルメバーガーが楽しめる！
「REDS’ BURGER STORE 鵜の森店」は近鉄四日市駅から徒歩4分。駅の南側にある鵜の森公園のそば。
扉一枚分の間口を入ると奥に向かって細長く、テーブル席・カウンター席を含めて約15席。木の温もりを生かしたテーブルにアメリカンな装飾がおしゃれなアクセント。 おしゃれなカフェのような落ち着いた店内です。
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REDS’ BURGER STORE 鵜の森店
住所：三重県四日市市鵜の森1-4-5 公式HP：http://www.redsburgerstore.com ＊営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい
ハンバーガー情報はこの本でチェック！
REDS’ BURGER STORE （ハンバーガー / あすなろう四日市駅、近鉄四日市駅、赤堀駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
