2019-07-11

【名古屋・伏見】MEIHOKU Burger (メイホクバーガー)の「ベーコンチーズバーガー」

メイホクコーヒーがリニューアル!ゴマたっぷりサクサクバンズと肉々しいパティがうまい!

名古屋・伏見の「Meihoku coffee」が、約2週間の充電期間を経て2019年7月11日から「MEIHOKU Burger (メイホクバーガー)」として新オープン。名実ともにハンバーガーショップなったメイホクで、お店とともにリニューアルしたハンバーガーを頂きました。

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今回頂いたのは「ベーコンチーズバーガー」。下からレタス・トマト・レッドオニオン・パティ・チェダーチーズ・ベーコンと、ビルドはこれまでと同じ。大きく変わったのは、バンズ。

ゴマ無しからゴマありバンズに、甘さも控えめになってパティとのマッチングも良い印象。さらに新兵器として、アメリカ製のバンズトースターを導入。表面・断面ともにしっかり焼かれてパリッと歯切れの良い食感に、中はもっちり弾力のある食感もあり、トッピングを支えるホールド感がしっかりした印象。

ビーフ100%の肉々しいパティはもちろん健在。ギュッと肉を噛みしめるような焼き加減。噛むほどに濃厚な肉の旨みが広がります。ハンバーガーからはみ出る厚切りベーコンもぷりっとジューシーな食感でパティに負けない存在感。

これまでチェダーチーズ一択だったチーズに“カマンベールチーズ”と“モッツァレラチーズ”の2種類が新たに追加。今回はチェダーチーズで頂きましたが、チーズが変わる事でまた味わいも大きく変化しそう。

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「MEIHOKU Burger (メイホクバーガー)」の最寄り「伏見駅」は、名古屋駅から地下鉄東山線で1駅。6・7番出口を出て御園通を南へ4分。

新しくなったMEIHOKU Burger。外観は特に大きな変化はありませんが…

扉のサインが“BURGER”に変わりました。

壁面にミラーを多用する事で店内が広く見える効果が生まれ、さらに以前より明るい雰囲気に。

店内も席数などは大きく変わっていないそうですが、水回りなどキッチン関係を一新。先ほど紹介したバンズトースターも鉄板横に設置。

新しくなった「MEIHOKU Burger」へぜひ、皆さんも足を運んでみてはいかがでしょうか。

MEIHOKU Burger (メイホクバーガー)

住所:愛知県名古屋市中区栄1丁目12-35 丸茂御園ビル1F 公式Instagram:https://www.instagram.com/meihokuburger/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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