2018-02-20

Lightning Burger (ライトニングバーガー)【愛知県 / 名古屋市・矢場町】

矢場公園の目の前にある「Lightning Burer (ライトニングバーガー)」。まるでコカコーラのテーマパークのような賑やかで活気のある店内で、本格的なグルメバーガーが気軽に楽しめる、ファストカジュアルスタイルのハンバーガーショップです。

店舗情報

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住所:愛知県名古屋市中区栄3-27-27 スープラム1F 公式HP:http://lightdining.co.jp/restaurants/lightning-burger/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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「Lightning Burger」は、地下鉄名城線「矢場町駅」5番出口から徒歩5分。ナディアパークの南側、伊勢町通沿い。矢場公園のすぐそばなので、暖かい季節はテラス席やテイクアウトして公園で食べるのも気持ち良さそうです。

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コカコーラの看板、コカコーラのポスター、イスやテーブルもコカコーラ、とにかくコカコーラ推し。まるでコカコーラのテーマパークのような賑やかで活気のある楽しい店内です。

モニターには懐かしのコカコーラのCMが流れていたりして若い人には新鮮、年配の方も想い出に浸れそう、おもしろいですね。

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今NYを中心にアメリカの外食産業で一番伸びているのが『ファストカジュアル』と言われる業態。ファストフードとファミリーレストランの中間の新業態で、ファストフードより高価格でオーダーから時間はかかるが、ファミリーレストランより低価格で待ち時間は少なく、店内で食事をとることはもちろんテイクアウトも可能。

今回伺った「Lightning Burger」はまさにこの『ファストカジュアル』と言われる業態。本格的なグルメバーガーをファストフード感覚で気軽に楽しめるスタイルは、2016年に日本上陸した「シェイクシャック」と同じ。名古屋版シェイクシャックとも言うべき最先端のハンバーガーショップが、東海エリアのハンバーガー界に新たな風をもたらします!

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ハンバーガーは大きく分けて2種類。150gパティの「ライトニング」、115gパティの「クラシック」。それぞれにソースやトッピングの違いで豊富な種類が揃います。ハンバーガーの他、ホットドッグ・フライドチキン・サラダ・シェイクなど、ファストフードが充実。

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①「ライトニングBBQマッシュルームチーズバーガー」チャコールグリルで焼き上げたビーフ100%パティがうまい!

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チャコールグリルで焼きあげたビーフ100%パティ。1枚150g、シングルパティでもしっかり満足感が得られるボリューム。表面はしっかり焼かれ、香ばしさが肉の旨みを引き立てます。中はほんのりレアな焼き加減、肉汁が滲むジューシー感の中に所々ゴリっと食感が感じられ、かなり粗挽きの肉なのがよくわかります。

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パティにはチェダーチーズを絡め、上からたっぷりのBBQソースマッシュルームをトッピング。パンチの効いたBBQソースはハンバーガーの味の決め手。濃いめの味付けのソースですが、別添えされた野菜を挟めばちょうどいいバランスです。

野菜はレタス・トマト・オニオン・ピクルス、別添えにする事でシャキシャキ感を維持。好みや気分に合わせて野菜のありなしも選べますね。ほんのり甘みが広がるバンズ。ふんわり優しい食感に程よく弾力もあり、ボリュームのある具材をしっかり支え全体を包み込みます。

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