2018-06-26

【矢場町】LAYER’S THE WEST KITCHENの「レイヤーズバーガー」

東海エリアでも1、2を争う肉汁の量!肉々しくジューシーな絶品パティ!

矢場町駅すぐの「名古屋PARCO」西館7階にある「LAYER’S THE WEST KITCHEN (レイヤーズ ザウエストキッチン)」。今回は、素材の調和が絶妙なお店イチ押しの「レイヤーズバーガー」を頂きました。

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「レイヤーズバーガー」は、レタス・トマト・生オニオン・パティ・チェダーチーズ・パイナップル・エッグをトッピングした、レギュラーメニューの中では1番トッピングを多く重ねたハンバーガー。

パティはビーフ100%。豪州牛と飛騨牛の旨みを合わせたパティ。塩胡椒でしっかり味付け。噛むほどに肉の旨みが広がります。溢れんばかりの肉汁の量は、東海エリアのショップの中でも1、2を争う量。バーガー袋の底はまさに『肉汁の海』。たくさんトッピングを重ねても肉の旨みがちゃんと負けていません。

この「レイヤーズバーガー」と「ダブルレイヤーズバーガー」に限り、ソースを4種類(バーベキュー・テリヤキ・レッドホットチリ・スイートチリ)から選べます。今回はスイートチリをチョイス。甘辛くアジアンテイストな風味が、パティはもちろん他のトッピングとも絶妙にマッチ。特に甘酸っぱいパイナップルとの組み合わせは最強。

バンズは手に持つとしっかり、噛むともっちり弾力のある食感。ほんのり甘みがあり、ハンバーガーとしては相性抜群。

どの素材も抜きん出る事なく、お互い調和し合うような絶妙なバランス。丸の内の本店と同じく安定感のある美味しさに感激です。

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メニュー表にあるハンバーガーは32種類。追加できるトッピングは9種類。組み合わせは無限大。トッピングを組み合わせて、自分好みのハンバーガーをオーダーしてみたいですね。

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ハンバーガーとともに頂きたいのが「シェイク」。ロイヤルミルクティ・チョコミント・ベリーチーズケーキ・オレオの4種類。美味しいのはもちろん、見た目もかわいい!

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名古屋グルメバーガー文化の原点の美味しさがPARCOでカジュアルに楽しめる!

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「LAYER’S THE WEST KITCHEN」は、地下鉄名城線「矢場町駅」に直結する「名古屋PARCO」西館7階。1人でもグループでも伺いやすいカジュアルな空間。

本店は、丸の内にある「LAYER’S」。

【久屋大通】LAYER’Sの「レイヤーズバーガー」

2006年にオープンした本店は、名古屋のグルメバーガー文化の原点。レイヤーズの美味しさがそのまま味わえる「LAYER’S THE WEST KITCHEN」へ、ぜひ訪れてみて下さい。

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LAYER’S THE WEST KITCHEN

住所:愛知県名古屋市中区栄3-29-1 名古屋PARCO 西館7F URL:http://www.layers7.com/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

レイヤーズ ザ ウェストキッチンハンバーガー / 矢場町駅上前津駅栄駅(名古屋)

夜総合点★★★★ 4.0

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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