2019-09-06

【京都・舞鶴】Laboratorie (ラボラトワール)の「ベーコンバーガー」

海の街のおしゃれカフェで頂く本格的なグルメバーガー!

京都府の北東部にある舞鶴市は、旧海軍が築いた赤れんが倉庫が残り現在でも海上自衛隊の基地がある海の街です。そんな舞鶴にあるカフェ「Laboratorie (ラボラトワール)」で、本格的なグルメバーガーを頂きました。

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ハンバーガーのメニューは、チェダーチーズがデフォでのった「ハンバーガー」「ベーコンバーガー」「チリバーガー」の3種類。今回は、メニュー表の「ベーコンバーガー」を頂きました。

ミンチは細挽きで、優しい柔らかさとジューシーさ、そして肉の旨みはしっかり濃厚。厚切りのベーコンが2枚もトッピングされ、ボリューム満点。ぷりっと弾力があり、パティとともに肉々しさで口の中が溢れます。

野菜はレタス、トマト、そしてレリッシュ。全体の味付けはケチャップ&マスタード。レリッシュの酸味と合わさる事で、クラシカルな味わいに。

バンズは表面はサクッと軽く、中はふんわりと柔らかい食感。ボリュームのあるトッピングも最後までしっかり支えてくれる頼もしさ。

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食後は、コーヒーとともに焼菓子を。コーヒーは東京の「ONIBUS COFFEE」の豆を使用。10種類近く揃う焼菓子は、テイクアウトする方も多くて人気のよう。頂いた「カヌレ」も絶品でした。

「Laboratorie (ラボラトワール)」があるのは、京都府舞鶴市。JR舞鶴線「東舞鶴駅」から徒歩15分。「舞鶴赤れんがパーク」からも近いので、舞鶴観光がてら訪れてみてはいかがでしょうか。

Laboratorie (ラボラトワール)

住所:京都府舞鶴市字浜2006-85 公式Instagram:https://instagram.com/laboratoire_maizuru *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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