2018-01-12

【覚王山】KAKUOZAN LARDERの「BBQベーコンチーズバーガー」

肉肉しいパティと肉厚ベーコン ピリ辛BBQソースがアクセント!

名古屋・覚王山にある「KAKUOZAN LARDER (カクオウザンラーダー)」。今回頂いたのは、ビーフ100%のパティと厚切りベーコンという肉肉しい組み合わせにほんのりピリ辛なBBQソースが効いた「BBQベーコンチーズバーガー」

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ビーフ100%のパティは柔らかくジューシーな食感。噛むほどに濃厚な肉の旨みが広がる美味しさ。肉厚にカットしたベーコン、トマトは2枚、たっぷり重ねたレタスと、ボリューム満点のトッピングです。

ハンバーガーではめずらしいハード系のバンズは名東区にある人気パン店baguette rabbit製。表面はカリカリ中はもっちり。たっぷり挟んだトッピングをしっかり支えます。

全体をまとめるのは、ほんのりピリ辛でスパイシーな味わいがうまいBBQソース

ハンバーガーに添えられるたっぷりのポテトは、油で揚げたものではなく、オーブンで焼かれたノンフライポテト。カリッと軽い食感、ふりかけられたスパイスが食欲をそそり、たっぷりの量でもペロリと完食できます。

ソーセージ!キムチ!個性的なトッピングが目を惹く!

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ランチタイムのハンバーガーは11種類。さらに9種類のトッピングやソースが追加可能。

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キムチとチーズをトッピングした「コリアンチーズバーガー」「辛口ソーセージ」など個性的なトッピングも目を惹きます。

ハンバーガー以外にも「チキンオーバーライス」「ブリトー」などアメリカンフードを提供。海外のビールなどアルコール類も充実。

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覚王山から新しいカルチャーを発信!

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店は2017年3月にリニューアル。これまでのアメリカンなカフェのイメージから大きく変わり、ブルーの外観が印象的、窓に大きく貼られたロゴも一新。

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店内にドンとある鉄製のフェンスは存在感があり、メタリックでスタイリッシュなイメージにKAKUOZAN LARDERオリジナルの雑貨やアイテムが並ぶ「KIOSK」コーナーも店内に設置。空間の広さは以前と同じですが、壁際のカウンター席ができたりテーブル席が増えたことで席数が増加。頻繁に行われているライブイベントなどにも功を奏しそう。

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ハンバーガーやチキンオーバーライスなどアメリカンスタイルフードを提供するだけでなく、定期的に開催するライブ、ギャラリー展示、台湾フードイベントなど、覚王山から新しいカルチャーを発信し続けているKAKUOZAN LARDER。

できあがったカタチで終わるのではなく時代に沿って進化し続けるパワーがすごい。だからこそカクオウザンラーダーから発信される刺激的なカルチャーに惹きつけられるのでしょう。今後の展開にも注目していきたいお店です。

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KAKUOZAN LARDER

住所:愛知県名古屋市千種区覚王山通9-14 公式FBページ:https://www.facebook.com/KakuozanLarder *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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