2018-08-17

【高岳】JACK’s KITCHENの期間限定「完熟マンゴーとハラペーニョバーガー」

さっぱり甘いマンゴーと刺激的なハラペーニョが驚きのマッチング!

地下鉄「高岳駅」から徒歩10分、または市バス「飯田町」バス停から徒歩3分。名古屋市東区にある「JACK’s KITCHEN (ジャックスキッチン)」。今回は、マンゴーの甘さとハラペーニョの辛さが夏らしい、8月のマンスリーバーガーを頂きました。

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今回頂いた「完熟マンゴーとハラペーニョバーガー」は8月のマンスリーバーガー。パティはビーフ100%。手切りでカットした肉を主体にミンチで繋いだハンドチョップパティ。肉粒を噛みしめるようなゴリゴリ食感と、肉汁と旨みが溢れるジューシー感のバランスが絶妙。

パティの上には、ヒリヒリと刺激的な辛さのハラペーニョ。とろりと柔らかく濃厚な甘さ広がる完熟マンゴー。一見相反する組み合わせに見えますが、これが見事にマッチ。辛さと甘さ、そして香りが肉の旨みを引き立たせます。マンゴーがある事で、肉がさっぱりと食べられるのもポイント。

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夏バテで食欲が落ち気味なこの時期に、さわやかな刺激とさっぱりした味わいのハンバーガーはぴったりマッチ。

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マンスリーバーガーには、前菜にハウスサラダがセットで付きます。野菜たっぷり、色どり鮮やかでオシャレな盛り付け。

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女性にも人気、落ち着いた雰囲気のハンバーガーレストラン。全12席の小さなお店ですが、ぜひゆっくりハンバーガーとお料理を楽しんでもらいたいお店ですので、来店の際は事前に予約をされることをオススメします。予約については「JACK’s KITCHEN」のホームページからご確認下さい。

今回ご紹介した「完熟マンゴーとハラペーニョバーガー」は8月末までの期間限定です。

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詳しいお店の情報はこちら!

【高岳】JACK’s KITCHENの「アボカドロゼット」

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JACK’s KITCHEN

住所:愛知県名古屋市東区泉3丁目4-23 ラメゾンエスト1F 公式HP:http://www.jackskitchen-nagoya.com *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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