2018-05-11

【岐阜】IRISH PUB LOSERSの「ケイジャンチキンバーガー」

ピリ辛でスパイシー!はみ出るチキンがボリューム満点!

岐阜市、柳ヶ瀬商店街にある「IRISH PUB LOSERS (アイリッシュパブ ルーザーズ)」では、4月からチキンを使った新メニューが登場。今回はピリ辛なスパイスがたっぷりかかった「ケイジャンチキンバーガー」を頂きました。

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バンズからはみ出るほど、大きくてボリュームのあるチキン。もも肉を使用しているので、柔らかくジューシーな食感。

ケイジャンスパイスをたっぷりまぶして焼き上げたチキン。辛さとスパイスの香りが効いたケイジャンチキンは、ルーザーズ名物のギネスビールとも相性が良さそう。

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ところでそもそも「ケイジャン」とは何なのか。

ケイジャンとはアカディア人を意味する言葉で、北米のフランス系植民地に居住していたフランス系カナダ人の中で、現在のアメリカはルイジアナ州に移住した人々とその子孫を指すそう。主にルイジアナのニューオリンズがケイジャンたちが暮らす地域になっています。

ケイジャン料理は、基本的に地元で手に入る食材を生かした料理で、タマネギ、セロリ、ピーマンを多用する傾向にあります。そして、なんといってもスパイスが味のアクセント。

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ケイジャン料理の定番である「ケイジャンチキン」を豪快にサンドした、ルーザーズの新メニュー。ぜひビールとともに味わってみてはいかがでしょうか!

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【岐阜】IRISH PUB LOSERSの「タルタルチーズバーガー」

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IRISH PUB LOSERS

住所:岐阜県岐阜市日ノ出町2-2 公式HP:http://losers-yanagase.com/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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