2019-07-09

【キッチンカー】Hiro Aina (ヒロアイナ)の「ハンバーガー」

静岡県内ではめずらしいハンドチョップパティが自慢!

静岡県浜松市・磐田市を中心にキッチンカーで営業している「Hiro Aina (ヒロアイナ)」。ビーフ100%のハンドチョップパティを挟んだ、肉々しいハンバーガーを頂きました。

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今回頂いたのは「ハンバーガー」。パティは1枚120gとボリュームのある重量。国産牛の外モモの部位のハンドチョップとミンチを独自に配合したビーフパティは、肉の塊をギュッと噛みしめるような食感。表面にしっとり肉汁が溢れ、さらに噛めば噛むほど濃厚な肉の旨みが広がります。

バンズは浜松市内のベーカリーに特注。トップにはケシの実。噛むともっちり弾力があり、ヒールは口溶けがよくクラウンのふんわり感もいい感じ。

1番シンプルな「ハンバーガー」には、味付けにデミグラスソースを使用。濃厚なコクとやや酸味のあるデミグラスソースが、肉の美味しさを引き立てつつハンバーガー全体をまとめます。

静岡県ではめずらしいハンドチョップパティを使用したHiro Ainaのハンバーガーは、濃厚な肉の味わいと噛みごたえのある肉感が美味しさのポイント。お店で頂くのと遜色ないボリュームとクオリティに大満足です。

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「Hiro Aina (ヒロアイナ)」は静岡県浜松市・磐田市を中心にキッチンカーで営業されています。

ハンバーガーのほか、自家製の具材を挟んだサンドイッチもおすすめ。写真は、スパイスが効いたジューシーなチキンを挟んだ「ジャークチキンバーガー」。

「Hiro Aina」の出店情報は公式Instagramでご確認下さい。

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Hiro Aina (ヒロアイナ)

公式Instagram:https://instagram.com/zakio_hiroaina *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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