HI-BRICK (ハイブリック)【愛知県 / 豊川市】
.
JR「豊川駅」、名鉄「豊川稲荷駅」から徒歩3分。愛知県豊川市にある「HI-BRICK (ハイブリック)」。ビーフ100%の肉々しいパティと自家製バンズが決め手のハンバーガーを頂きました。
店舗情報
.
住所：愛知県豊川市豊川元町54番地 ユトリロ元町2F 公式HP：http://clow0533.wixsite.com/hi-brick ＊営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい
「HI-BRICK」があるのは愛知県豊川市は、名古屋から急行で約1時間。名鉄豊川線「豊川稲荷駅」、または豊橋から伸びるJR飯田線「豊川駅」が最寄り。駅からは徒歩3分。東名高速「豊川IC」から車で約10分。商店街の駐車場を利用すれば駐車料金サービスも実施。
日本三大稲荷のひとつ「豊川稲荷」へ続く商店街から路地裏へ入った、静かな住宅街にの中に佇むお店。
.
階段を上がって2階へ。
.
通りに面した大きな窓から陽の光が店の奥まで注ぎ込み、開放感のある空間。フロアは2段になっていて、入口と同じレベルのフロアにはテーブル席、1段あがってカウンター席、奥にはキッチン。
.
ハンバーガーは、マンスリーバーガーを含めて23種類。テリヤキ・チリソース・チキン・ソイパティ(肉の代わりに大豆を使用)など豊富なラインナップ。さらに11種類のトッピングやソースが追加可能。ハンバーガー意外にも、ホットドッグやお酒に合う一品、ランチタイムにはロコモコなどライスメニューも用意。
①「ベーコンチーズバーガー」ビーフ100%パティと自家製バンズがうまい！進化を遂げるハンバーガー！
.
パティはビーフ100%。ギュッと噛みしめるような肉々しい食感。噛むほどに肉の旨みと肉汁が口の中に広がります。ハンバーガーからはみ出すベーコンはジューシーな焼き加減。パティやチーズとともに、より肉々しい味わいを引き立てます。
.
野菜はレタス・トマト・オニオン。野菜側にはマヨネーズ、パティ側にはマスタードと自家製BBQソース。トマト感が強いケチャップ寄りの味わいのBBQソースとマスタードが合わさった、ハンバーガーの王道的な味がホッとさせてくれます。
自家製バンズは、もっちりした食感で甘みが強いバターロール系で、肉の旨みとマッチ。ボリュームのあるトッピングもしっかり支えます。
.
2012年のオープン以降、肉と野菜を積み重ねる順番やバンズなど進化を遂げてきた「HI-BRICK」。肉々しいパティを軸に味や食感のバランスが整ったハンバーガーです。
