2019-09-16

【岡山・北区】HEAP BURGER STAND (ヒープバーガースタンド)の期間限定「プルドポークバーガー」

炭火でスモークした自家製プルドポークにワカモレをたっぷりトッピング!

JR津山線「法界院駅」徒歩8分、岡電バスまたは宇野バス「大和町バス停」徒歩すぐ。岡山市北区にある「HEAP BURGER STAND (ヒープバーガースタンド)」。今回は『関西プルポ戦争』のために登場した期間限定のハンバーガー。炭火でじっくり火を入れた、自家製プルドポークのハンバーガーを頂きました。

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今回頂いたのは「プルドポークバーガー」。炭火焼パティが自慢のHEAP BURGER STANDらしく、今回のプルドポークも豚肩の塊肉を炭火で約10時間かけてじっくりスモーク。ホロホロと柔らかい食感、そして豚肉の旨みがしっかり凝縮

ヒール側には炭火で焼き上げたパティ、プルドポークの上にはワカモレ。肉on肉で肉々しいかと思いきや、ワカモレがまろやかに全体をまとめ、さらに濃厚なサワークリームが味わいにアクセント。

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途中ライムを絞りながら味の変化が楽しめる、HEAP BURGER STANDの「プルドポークバーガー」です。

10月31日まで開催中のスタンプラリー企画『関西プルポ戦争』

HEAP BURGER STAND (ヒープバーガースタンド)

住所:岡山県岡山市北区大和町1-14-7 公式HP:http://heap-burgerstand.com/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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