2019-08-22

【宮城・松島】HARRY’S JUNCTION (ハリーズジャンクション)の「ハリーズバーガー」

ハンドチョップパティに自家製コーンビーフをオン!肉々しさ満点のレコメンドメニュー!

日本三景のひとつ『松島』を有する町、宮城県松島町にある「HARRY’S JUNCTION(ハリーズジャンクション)」。ゴリゴリ系ハンドチョップパティに自家製コーンビーフをのせた、肉々しさ満点のハンバーガーを頂きました。

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今回頂いたのはハリーズのレコメンドメニュー、その名も「ハリーズバーガー」。パティに自家製のコーンビーフをのせ、さらにオニオンリングもトッピングした肉々しさ満点のハンバーガー。

ビーフ100%のパティは、塊肉からトリミングし包丁で手切りしたハンドチョップパティ。肉の塊一粒一粒がぷりっと弾力のある食感。噛むほどにじわっと肉汁が溢れて、さらに濃厚な肉の旨みも広がります。自家製のコーンビーフは、口の中で自然と肉の繊維が解けていくほどホロホロで柔らかく、味もしっかり染み込んでいます。

レタスはグリーンリーフでしょうか。玉レタスと比べると、味は優しく食感は柔らかいので、肉の食感や味わいを損わない程度の存在感。野菜が下で味のバランス重視のビルドですが、より肉の味が強く前に出てくるイメージです。

サクサクのオニオンリングが食感のいいアクセント。自家製のBBQソースとマヨネーズは甘みがあり、全体をまろやかに包み込むことで具材の味をまとめてくれるです。

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斬新な変わり種ハンバーガーも豊富!松島のおしゃれダイナー!

「HARRY’S JUNCTION (ハリーズジャンクション)」があるのは、宮城県松島町。国道45号線「松島駅前」交差点から高城川を渡りすぐ。JR仙石線・仙石東北ライン「高城町駅」から徒歩6分、JR東北本線「松島駅」から徒歩7分。

店先ではベーコンのスモーク中。風に乗って漂う燻製のいい香りに、自然と足が止まります。

ハンバーガーは18種類。チーズバーガー・テリヤキバーガーといったベーシックなものだけでなく、「松島牡蠣ジャムバーガー」「松島ずんだアイスバーガー」そしてなんとマシュマロが入った「サーカスバーガー」など、オリジナリティ溢れる変わり種バーガーも豊富です。

HARRY’S JUNCTION (ハリーズジャンクション)

住所:宮城県宮城郡松島町高城町195-1 コセキビル1階 公式Instagram:https://instagram.com/harrysjunction *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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