2018-01-09

【伏見】HANDSOME BURGERの「ベーコンチーズバーガー」

ハンバーガー単品で550円!本格的なグルメバーガーがリーズナブルに味わえる!

地下鉄東山線「伏見駅」を降り伏見地下街に直結する改札口を出るとすぐ、肉を焼いた香ばしい香りが地下街に充満し食欲をそそられます。

ここが日本でもめずらしいテイクアウトメインのハンバーガースタンド「HANDSOME BURGER (ハンサムバーガー)」。本格的なグルメバーガーを気軽に、そしてリーズナブルに楽しむ事ができます。

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今回頂いたのは、ハンバーガーにチェダーチーズベーコンを追加トッピングした「ベーコンチーズバーガー」

パティはビーフ100%。丸く成形したパティを焼き上げるのが一般的ですが、ハンサムバーガーでは手の熱で肉の脂が溶けないように工夫。毎朝ミンチしている新鮮な肉をアイスクリームディッシャーですくい鉄板の上へ、ミートプレッサーを使って上から押さえながら丸く成形。これは店主の方がアメリカ・サンフランシスコで修業した、本場仕込みのハンバーガースタイルです。

濃厚な肉の旨みはもちろん、チェダーチーズのコクがしっかり感じられるのが印象的。追加でトッピングしたベーコンは強めに焼かれたカリカリ食感。葉の柔らかいレタスははみ出るほどにたっぷり。甘くジューシーなトマトレッドオニオンは生で、辛み風味食感ともにいいアクセント。

全体をまとめるのは、メキシコ料理やテクスメクスで使用される燻製ハラペーニョ「チポレ」を使ったチポレ特製ソース。アクセント程度の程よい辛さでメキシカンなスパイシーさがハンサムバーガーらしい個性を思わせます。

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「コンボセット」と呼ばれるセットメニューにするとフレンチフライとドリンクが付きます。フレンチフライは生のジャガイモをそのまま細長くプレスしてフライ。芋がとっても甘くて美味しい!

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伏見駅を降りてすぐ!サクッと食べられるバーガースタンドはビジネスマンにも人気!

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「HANDSOME BURGER (ハンサムバーガー)」は、名古屋駅から地下鉄東山線で1区間の「伏見駅」が最寄り。東山線下りホームから直結する改札口を出ると歩いてたったの10秒。

店内はガラス張りのオープンキッチンの前にカウンター。テイクアウトをメインにスタンディングでサクッと食べる事もできる「バーガースタンドスタイル」は、忙しいビジネスマンにも大人気です!

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東山線下り線ホームから直結する伏見地下街は、1957年に地下鉄伏見駅と長者町繊維街を結ぶ地下繊維問屋街として建設された、全国でも屈指の老舗地下街。開業から60年を迎えた今でも当時の雰囲気を色濃く残す地下空間が広がっています。

近年は立ち飲み居酒屋が続々とオープン、地下街の営業時間も23時まで延長され一大飲み屋横町に生まれ変わりました。

近くでおすすめのお店!

【伏見】Meihoku COFFEEの「ベーコンチーズバーガー」

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HANDSOME BURGER

住所:愛知県名古屋市中区錦2-13-24 伏見地下街 39-40 *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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