2018-08-09

【保存版】これを読めばハンバーガーが好きになる!おすすめハンバーガー本6冊

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2018年に入って、ハンバーガーを特集した本が数多く本屋さんに並んでいます。

ハンバーガーの店舗情報が満載の本。ハンバーガーを新たなカルチャーのひとつとして紹介する本。人気ハンバーガーショップのレシピを全て掲載した本。様々から視点からハンバーガーを紹介する、面白い本ばかりです。

というわけで今回は、東海ハンバーガー協会が厳選したおすすめのハンバーガー本を6冊選んでみました。

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関西ウォーカー特別編集 関西 本当にうまいハンバーガー

2017年から2018年にかけてオープンした関西エリアの新店を完全収録。さらに名店から話題店まで、全192店舗を掲載した、情報たっぷりの一冊。

中でも巻頭のページに注目。ハンバーガーはもちろんですが、『ハンバーガーを作る人』の顔を大切に写し出しています。ひとりひとりの笑顔の中に滲み出ている人柄と個性がハンバーガーに現れているのが、ハンバーガーの魅力のひとつ。やっぱり、作る人の顔が見えるハンバーガーは、美味しいです!個人的には、私がハンバーガーの魅力にハマるきっかけとなった「ハンバーガー探求家 松原好秀さん」のインタビューは必見。

この本では「ハンバーガーの達人」のひとりとして「東海ハンバーガー協会」も全面協力。そして編集長代理は「西日本ハンバーガー協会」の創設者「薮 伸太郎氏」。まさにハンバーガーを愛するみんなで作り上げた一冊です。

News Walkerでは、「関西ウォーカー特別編集 関西 本当にうまいハンバーガー」でハンバーガーの達人のひとりとして協力させて頂いた、私のインタビュー記事が公開されています。こちらもぜひご覧ください。

8/8(水)発売「関西ウォーカー特別編集 関西 本当にうまいハンバーガー」達人インタビュー 東海ハンバーガー協会会長 林 真義さん>

POPEYE 2018年9月号 ハンバーガーと一緒に……

あの、おしゃれなファッション&カルチャー誌「POPEYE (ポパイ)」がついにハンバーガーの特集を!巻頭の村上春樹さんのコラムを読んでいると、ハンバーガーを頬張りにアメリカへ行きたくなる…

ジャンクフード。ファーストフード。おやつ。そうやって言われ続けていたハンバーガーが、ついに『カルチャー』として認めてもらえた。そう思うと感慨深いですね。

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The Burger

この本がすごい。東京の有名店、10店のレシピを、パティやソースに到るまで細かく掘り下げて掲載した、究極のハンバーガーレシピ本。「プロのハンバーガー職人の皆さんもこぞって購入している」なんて噂も。ただ、レシピはわかっても、きっと全く同じハンバーガーは作れない。それだけハンバーガーは、奥が深いのです。

男の隠れ家 別冊 TOKYO PREMIUM HAMBURGER

2018年に発売された、まさに今一番東京で「ここに行くべき」ハンバーガーショップが38店舗掲載。1ページ1ページの写真が秀悦で、パラパラと見ているだけでもお腹が空いてくる…。個人的には「グルメバーガー写真集」と思っています(笑)

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Meets Regional 2018年5月号 ハンバーガーとビール

関西の人気情報誌「Meets (ミーツ)」も、2018年にハンバーガー特集を組んでいます。テーマが「ハンバーガーとビール」というのが素敵ですね。海外のビールで流し込むハンバーガー、これが絶対に相性抜群なのです。これを読めばビールが飲みたく…いや、ハンバーガーが食べたくなる!

別冊Lightning Vol.160 ハンバーガー本

2016年12月31日発売。少し古い情報になりますが。ハンバーガー本といえば「Lightning (ライトニング)」。2008年に出版された「ハンバーガーの本」以降、定期的にハンバーガー専門のムック本を世に送り出しているのです。この「ハンバーガー本」には、東海エリアのお店も数店紹介されています。まさに日本全国のハンバーガーを網羅した一冊!

最後に。当ブログで紹介しているハンバーガーショップを、地域別にリストアップしています。こちらもぜひ参考にして下さい。

【保存版】東海エリアのハンバーガーショップデータベース>

【保存版】関西のおすすめハンバーガーショップ紹介記事まとめ>

他にもある!ハンバーガー特集の本!

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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