2019-05-03

【大阪・北堀江】GAKUYA BURGER (ガクヤバーガー)の期間限定「甘夏と葱の食べるソースのハンバーガー」

甘酸っぱくて爽やか!甘夏をたっぷり使った特製ソースがうまい!

大阪メトロ「西大橋駅」または「西長堀駅」が最寄り。西区北堀江、阿弥陀池公園の向かいにある「GAKUYA BURGER (ガクヤバーガー)」。今回は、店主マサキさんの気まぐれ限定バーガー。大量の甘夏と葱などを使った『食べるソース』をたっぷりのせたハンバーガーを頂きました。

スポンサーリンク

今回頂いたのは「甘夏と葱の食べるソースのハンバーガー」。甘夏は春から初夏にかけて旬を迎え、ビタミンCやクエン酸・ビタミンB1もたっぷり摂れるなど、栄養価の高い柑橘。

大量の甘夏、有機野菜の葱・きゅうり・人参などをミキサーにかけてペースト状に。その名も『甘夏と葱の食べるソース』。爽やかな甘夏の香りの向こうから、さっぱりとした酸味とキリッとした苦味が広がります。さらに、犬鳴ポーク100%パティから溢れる脂の甘みがのっかり一体となった甘酸っぱさが、なんとも上品な味わい。もちろん犬鳴ポークの肉の旨みもしっかり引き立ち、全体のバランスは絶妙。

スポンサーリンク

よくあるフルーツバーガーとはひと味もふた味も違う。果実と野菜をペースト状にする事でパティとの絡みがよくなり、一体感が増しているのが印象的。

公式Instagramによると、ゴールデンウィーク期間中(~5/6)までは毎日何か限定バーガーを用意されるとの事。公式Instagramのチェックをぜひお忘れなく。

GAKUYA BURGER (ガクヤバーガー)

住所:大阪府大阪市西区北堀江2丁目15-13 公式Instagram:https://instagram.com/gakuya_burger *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

スポンサーリンク

ほかのハンバーガーもチェック!

東海ハンバーガー協会厳選!ハンバーガーショップリスト

これを読めばハンバーガーが好きになる!おすすめハンバーガー本

この記事をシェアする!
HAMBURGER WORLDをフォローする!

スポンサーリンク



関連記事
開催中のイベント

まとめ / 特集

東海ハンバーガー協会について


masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

東海ハンバーガー協会の活動目的は『グルメバーガー』『ご当地バーガー』のさらなる発展や活性化のお手伝い。ブログやFacebookを通じての情報発信やイベント参加・企画など、様々な活動に取り組んでいます。さらに詳しく>

Follow Me
Instagram | Facebook | Twitter | Feedly
お問い合わせ>
プライバシーポリシー>
写真の無断使用について【警告】>