2019-06-20

【保存版】福岡エリアのおすすめハンバーガーショップまとめ

福岡県は「ラーメン・水炊き・もつ鍋」など美味しいグルメが豊富ですが、実はハンバーガー専門店が数多くあり、グルメバーガーの宝庫なのです。

東京から移転したハンバーガーの名店から、有名店で修行した店主がニューオープンしたお店まで。観光や出張の際にぜひ食べてほしいおすすめハンバーガーショップをまとめました。

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①【天神・赤坂】FRISCO (フリスコ)

かつては東京・下北沢にあった『FRISCO (フリスコ)』。現在は「天神駅」もしくは「赤坂駅」から徒歩10分の、雑居ビルの一角にひっそりと店を構えています。

店主が1960年代に住んでいたアメリカ西海岸の町でよく食べていた炭火焼のハンバーガーをそのまま再現。特別な味付けやソースに頼るのではない実に“シンプル”なハンバーガーは“シンプル”に「うまい」のひと言で、十分美味しさが伝わるでしょう。

②【薬院六つ角】THE BASKET (ザバスケット)

薬院六つ角交差点のそばにある『THE BASKET (ザバスケット)』。真っ白な建物、おしゃれなロゴが目を惹きます。それもそのはず、外装・内装はBURGER MANIAの守口氏、ロゴはchalkboy氏という最強のタッグがデザインした空間。

US産のアンガスビーフを使用したパティは、肉汁をたっぷり含んだジューシー系。ベーコンは自家製で、燻製の香りがしっかり広がります。塩胡椒・マヨネーズ・粒マスタードとシンプルな味付けだからこそ、パティの肉々しさがストレートに伝わるハンバーガーです。

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③【六本松】B.B.M (ビービーエム)

以前は薬院エリアにあった『B.B.M (ビービーエム)』が「六本松駅」徒歩4分の場所に移転オープン。

アンガス牛や九州産黒毛和牛を使用したパティには、数種類のスパイスを練りこむことで、肉の旨みとともにスパイスの風味が広がります。スモークチーズとベーコンをトッピングし燻製の香りが強調されることで、香りを重視した大人なハンバーガーが楽しめます。

④【今泉】Hungry Heaven (ハングリーヘブン)福岡今泉店

東京に2店舗を構える『Hungry Heaven (ハングリーヘブン)』の支店がなんと福岡に。「天神駅」または「天神南駅」が最寄り、今泉エリアの繁華街から1本裏通りに入ったところにお店はあります。

「ハングリーチーズバーガー」は、チーズバーガーにお店特製の“ヘブンソース”をかけたシグネチャバーガー。肉汁と肉の旨みがギュッと詰まったビーフ100%パティに、フルーティーかつスパイシーなヘブンソースが絶妙にマッチ。

⑤【うきは】DeliBoy BROS. Hamburger (デリボーイブロスハンバーガー)

久留米から日田・阿蘇山方面へと続く筑後街道沿い。道の駅うきはの真向かいにある、アーリーアメリカンを思わせるおしゃれな建物が『Deliboy BROS. Hamburger (デリボーイブロスハンバーガー)』。

塊肉から手切りし成形したハンドチョップパティは、まるでステーキを食べているような、噛みごたえのあるワイルドな食感。自家製のベーコンからは、肉々しいパティに負けない燻製の香りが広がります。

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