2018-10-14

【大阪・箕面】FRANK -Ride and Eat-の「スモークベーコンチーズバーガー」

ビーフ100%肉々しいパティによく焼きカリカリのベーコンがうまい!

大阪府箕面市、箕面山の山麓に今年7月オープンした「FRANK -Ride and Eat- (フランク ライドアンドイート)」。朝9時からオープン、ハンバーガー・パンケーキ・サンドイッチなどが頂けるカフェで、ビーフ100%パティが肉々しいハンバーガーを頂きました。

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ハンバーガーは、期間限定メニューも合わせて4種類。中でも「1番バランスが良くておすすめです!」と店主さんから勧められた「スモークベーコンチーズバーガー」をオーダー。

パティはビーフ100%。しっかり焼かれたパティは、ギュッと噛みしめるように肉々しい食感。程よい量の肉汁と肉の旨みが広がります。美しくメルトされたチーズ。その上にはベーコン。よく焼きカリカリのベーコンは、アメリカのハンバーガーをイメージしたそう。食感はもちろん、香ばしさとともに燻製の香りも広がり、ハンバーガー全体にいいアクセント。バンズはもっちりと弾力のある食感。肉汁も逃さずしっかりハンバーガーを支えます。野菜はレタス・トマト・刻んだオニオンとレリッシュ。

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たっぷりの野菜とレリッシュの爽やかな酸味で、肉々しくも食べやすさを感じさせるハンバーガー。

箕面山の山麓の古民家をリノベーション!気軽に立ち寄れるカフェ!

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「FRANK – Ride and Eat-」があるのは大阪府箕面市。阪急箕面線の終点「箕面駅」から徒歩20分。古民家をリノベーションしたお店。

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店前には広いデッキスペースが。自転車を置いたり、晴れた日は飲食も可。

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まずは奥のカウンターでオーダー、番号札をもらい好きな席へ。

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2階部分の天井をごっそり取って、広々とした吹抜けの空間を実現。剥き出しになった梁が雰囲気のいい味わいに。

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お店の片隅は、MTBやヘルメットが置かれたガレージエリア。

子供の頃から自転車で兄と2人で山を走り回っていました。

そしていつしかBMX、MTBで世界を駆け回る様になり、色々な国のローカルトレイル、スキー場へ行きました。山の麓には、必ず様々なジャンルの人たちが集うカフェがありました。

国内で仲間と走りに行く際、トレイルの入口で集合し走り終わったら解散。

近くにカッコいい、山の情報交換や趣味の話が出来るステーション的なカフェがあれば楽しいだろうな、、、

ハンバーガー、サンドウィッチを食べながら語り合えるカフェ。

無いなら自分でいつか作ろうと数年前から思う様になりました。

http://tmg13.com/13/4040/ より引用

その思いがカタチとなったのがここ「FRANK – Ride and Eat-」。箕面の山の山麓に位置するこのお店で、ライド前に集まって朝食を取ったり、山から降りた帰りに食事して帰ったり、皆さん思い思いの使い方でこのお店に訪れているよう。

もちろんそれだけでなく、伺ったお昼時にはご近所の方や家族連れなど皆さん気軽に立ち寄ってお店を利用されていました。

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これから秋に向けて、箕面は紅葉のシーズンを迎えます。箕面方面へお出かけの際はぜひ、気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

その他、大阪のおすすめハンバーガーショップはこちらをどうぞ>

これを読めばハンバーガーが好きになる!おすすめハンバーガー本を紹介しています>

FRANK -Ride and Eat-

住所:大阪府箕面市如意谷1-11-26 公式Instagram:https://www.instagram.com/frank_rideandeat/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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