2018-09-11

【大阪・中崎町】DEXTER DINERの「きのこモッツァレラバーガー」

鼻から抜けるきのこの風味が最高!きのこ好きにはたまらないハンバーガー!

地下鉄「中崎町駅」から徒歩6分、大阪駅・梅田駅からも徒歩圏内の所にある「DEXTER DINER (デクスターダイナー)」。今回頂いたのはソテーしたたっぷりのきのこにモッツァレラチーズを絡めた、きのこ好きにはたまらないハンバーガー。

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今回頂いたのは「きのこモッツァレラバーガー」。しめじ・まいたけなど数種類のソテーしたきのこを、パティの上にたっぷり。US産ビーフ100%を粗挽きにした肉々しいパティにも負けないキノコの存在感。鼻からスーッと鼻を抜けていくきのこの風味が最高。噛むほどに肉の旨みと肉汁、そしてきのこの味わいが口の中で交じり合う美味しさのハーモニー。全体をまとめるように絡めたモッツァレラチーズ。伸びやかでミルキーな味は、肉やきのこのうまさをより引き立てます。

これから秋に向けてきのこをたっぷり使ったハンバーガーはぜひおすすめです!

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冷凍品を使用していたフライドポテトが生のじゃがいもに変わり、これでハンバーガーを含めてすべて自家製となった、デクスターダイナーのハンドメイドバーガー。自家製のこだわりはもちろん、飽くなき探究心と丁寧な仕事ぶりがあるからこその美味しさが、1つのハンバーガーに積み重なっています。

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店内に飾られたドライフラワーや、黒板に描かれたかわいいイラストなど、写真スポットがあちこちに隠れているおしゃれスポット。梅田エリアからも徒歩圏内。女性を中心に人気を集めています。

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DEXTER DINER

住所:大阪府大阪市北区中崎西4-1-7 公式Instagram:https://www.instagram.com/dexter_diner/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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