2018-08-25

【大阪・平野】だるま珈琲の「アボカドタルタルバーガー」

素揚げしたアボカドがホクホク!滑らか!新食感のハンバーガー!

JR「平野駅」、大阪メトロ「平野駅」からそれぞれ徒歩10分。大阪市平野区にある「だるま珈琲」。今回頂いたのは、素揚げしたアボカドをトッピングした「アボカドタルタルバーガー」

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ハンバーガーは以前伺った時からメニューが増え、現在は14種類。気まぐれで登場する限定バーガーの情報は公式Instagramでチェックを。今回頂いた「アボカドタルタルバーガー」も、新しくメニュー入りしたハンバーガーのひとつ。

パティは牛と豚の合挽き肉を使用。ギュッと噛みしめるような肉々しい食感。パティにスパイスの味が程よく効き、肉の旨みをしっかり引き立たせます。

他店では生のアボカドを使用するお店がほとんどですが、「だるま珈琲」ではアボカドを素揚げしパティの上にトッピング。まるで芋のようにホクホクとした、アボカドとは思えない未知なる食感。噛むとパティに絡みつくようなねっとり感も。素揚げする事で、より熱々の状態なのも美味しさのポイント。

全体をまとめるのは、クリーミーなタルタルソース。マイルドな優しい味わいが、パティや野菜も含めて全体を絶妙にまとめます。

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珈琲は種類豊富!珈琲を使ったオリジナルスイーツもおすすめ!

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食後は、スペシャリティコーヒーコーヒーとコーヒーゼリーを。店主が厳選して取り寄せるスペシャリティーコーヒーは数種類からチョイス可。また、だるま珈琲のオリジナルブレンドも用意。

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砂糖は入れずブラックなコーヒーゼリーは、コーヒーのコクと苦味が効いた大人な味わい。アイスクリームやホイップクリームなど追加トッピングすれば、まろやかで食べやすく。

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ハンバーガーはもちろんカフェ利用としても人気。町の人たちに親しまれているお店です。

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詳しいお店の情報はこちら!

【大阪・平野】だるま珈琲の「チーズバーガー」

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だるま珈琲

住所:大阪府大阪市平野区平野本町3丁目2-24 公式FBページ:https://www.facebook.com/dharmacoffee2017/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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