2018-10-07

【大阪・堂島】Craft Burger Co. 堂島店の期間限定「スパイシーチポトレバーガー」

清々しい辛さと爽やかな余韻!チポトレ・ハラペーニョフリット・パクチーがポイント!

堀江にあるのCraft Burger Co.の2号店「Craft Burger Co. 堂島店 (クラフトバーガーコー)」が2018年6月にオープン。今回は9月から発売している期間限定の「スパイシーチポトレバーガー」を頂きました。

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今回頂いたのは「スパイシーチポトレバーガー」。パティは国産牛100%。お店で挽いた安全で安心できるミンチ肉を使用。肉粒を噛みしめるような肉々しさ肉粒が口の中で解ける心地よい食感。肉汁の脂は甘くてあっさり、重たさは感じさせません。

燻製した唐辛子を使用したチポトレソースは海外でも人気なのだとか。クラフトバーガーでは、自家製のチポトレソースをベースに、ハラペーニョのフリット、そしてパクチーをトッピング。そしてパティにはクセがなくマイルドなゴーダチーズをメルト。フリットにする事で辛さを押さえたハラペーニョですが、噛むと一瞬弾けるように辛さが広がり、後からチポトレの風味とパクチーの香りがふわっと残る。清々しい辛さとさわやかな余韻でとても爽快な気分。

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野菜は無し。ハラペーニョフリット・パクチーと自家製チポトレソースで肉の旨みを引き立てる。変化球でストライク!に美味しいハンバーガーです。

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クラフトビールのドラフトを豊富に用意!自家製ワッフルも必食!

メニューは北堀江店と同じ。ハンバーガー11種類。追加できるトッピングは12種類。無料で付くサイドメニューをポテトフライ・サラダなど4種類の中からチョイス。

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Craft Burger Co.ではクラフトビールにも力を入れており、樽生で7種類前後を常時用意。ランチタイムが1番混み合うとの事でしたが、Craft Burger Co.ならハンバーガーを片手にビールを嗜むのがぜひおすすめ。

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デザートメニューで注目なのが、自家製ワッフルを使った「ワッフルバーガー」や「ワッフルシェーク」。

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できたてのワッフルはサクサクで軽い食感。熱々のワッフルと冷たいアイスクリームのコラボは絶品。ハンバーガーの食後やカフェタイムにもぜひ。

大阪梅田からも徒歩圏内!ビジネス街の中にある大人っぽくムーディーな空間!

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「Craft Burger Co. 堂島店」があるのは、大阪市北区。四ツ橋筋沿い、堂島1交差点の南側。JR「大阪駅」または大阪メトロ「西梅田駅」から堂島地下街(ドーチカ)を通り、突き当たり右側の出口を出てすぐ。京阪中之島線「渡辺橋駅」5番出口から北へ徒歩2分。大阪梅田からも徒歩圏内です。

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ビジネス街のど真ん中にある立地に合わせて、大人っぽくムーディーな空間。テーブル席、カウンター席、奥には大きめのテーブル席もあり、30席強をゆったり配置。

ミナミにある「北堀江店」とともに、大阪のグルメバーガーを盛り上げてくれるであろう、関西エリアで注目のお店のひとつです。

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Craft Burger Co. 堂島店

住所:大阪府大阪市北区堂島2-1-40 新堂島ビル1F 公式HP:http://craftburger.jp/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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