2018-04-09

【大阪・堀江】Craft Burger co.の「クラフトバーガー」

北海道産牛肉100%にこだわり!肉の美味しさがストレートに楽しめる!

大阪・堀江エリアにある「Craft Burger co. (クラフトバーガー)」は、オーストラリア出身のシェフが作るハンバーガー専門店。今回は、国産牛パティの美味しさをストレートに味わえる「クラフトバーガー」を頂きました。

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パティはビーフ100%。北海道産の牛肉を粗挽きにし使用。口の中でホロホロと崩れるような肉粒感が心地よい食感。重たさを感じさせないあっさりとした肉汁の脂は国産牛ならでは。臭みのない肉の旨みが口いっぱいに広がり、絶品。

野菜はレタス・トマト。ヒールにはマヨネーズベースのスペシャルソース。全体をまとめるのはタスマニア産の粒マスタード。プチプチとした食感の楽しさはもちろん、上品なマスタードの香りが絶妙にマッチ。

ベーカリーで特注しているというバンズ。もっちりと弾力のある食感、カリッと歯切れの良さがハンバーガーにぴったりです。

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クラフトビールも充実!気軽に立ち寄れるカジュアルな空間!

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国産牛パティを使ったハンバーガーが6種類。他にもプルドポーク、チキン、豆腐ステーキなどを使ったハンバーガーも用意。

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ハンバーガーだけでなく、国産の樽生クラフトビールにも力を入れており、特にハンバーガーメニューと一緒におすすめのクラフトビールタイプを紹介しているのは嬉しいポイント。ちなみに今回頂いた「クラフトバーガー」におすすめなのは「ペールエール」タイプとの事。

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グリーンがテーマカラーのお店にはテラス席もあり、気軽に立ち寄る事ができるカジュアルな空間です。

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Craft Burger Co.

住所:大阪府大阪市西区北堀江1-6-12 公式HP:http://craftburger.jp/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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