2019-03-08

【東京・蒲田】CLAP HANDSの「ベーコンチリチーズバーガー」

惜しまれつつ閉店したCLAP HANDS (クラップバンズ)が蒲田で再始動!

惜しまれながら閉店した東京・三軒茶屋の「CLAP HANDS (クラップハンズ)」が、蒲田に場所を移して再オープン。ビーフ100%肉々しいパティにスパイシーな自家製チリビーンズがうまい「チリビーンズチーズバーガー」を頂きました。

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今回頂いたのは、メニュー表にある「チリビーンズチーズバーガー」にベーコンを追加トッピング。パティはビーフ100%。肉の粒を噛みしめるような食感の粗挽きさと、肉汁溢れるジューシーさのバランスが絶妙。塩胡椒をしっかり効かせ、濃厚な肉の旨みを引き立てます。

自家製のチリビーンズ。ホクホク食感の豆がたっぷり。辛さ控えめですが、スパイシーな風味はしっかり主張。パティとチリビーンズをチェダーチーズが包み込みます。追加でトッピングしたベーコン。カリッとハードな焼き加減が食感のアクセント。噛むほどに広がるスモーキーな香りと旨みが、肉々しいパティとマッチ。

バンズは、都内のハンバーガー専門店としてはではめずらしく遠方から取り寄せ。岐阜県にあるベーカリー「小麦屋」製。サクッと軽い食感と、ほんのり広がる甘みがが特徴。

ふわっと折り畳まれたレタスの食感。みずみずしいトマト。野菜の存在感が強いので全体的にさっぱりと食べやすく、かつパティの肉々しさにも満足できる。ハンバーガーとしてのバランスが絶妙な一品。

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居酒屋「酔ってけ」でランチタイムを中心に間借り営業!

「CLAP HANDS」の新たな場所は、大田区蒲田。JR京浜東北線「蒲田駅」東口から徒歩3分。博多もつ鍋が自慢のハイボール居酒屋「酔ってけ」でランチタイムを中心に間借り営業。

今のところはメニューを絞っていますが、今後は新しいハンバーガーも提供していきたいとの事。テイクアウトも可能。UBER EATSも取り扱い。

ハンバーガー不毛地帯の「蒲田」に突如現れた絶品グルメバーガー。今後の展開も楽しみです。CLAP HANDSの再始動、ぜひ応援したいと思います。

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CLAP HANDS (博多もつ鍋 ハイボール酒場 酔ってけ)

住所:東京都大田区蒲田5丁目2-8 柳ビル1階 公式Instagram:https://instagram.com/clap_hands_tokyo *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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