2018-01-21

chorky’s DINER (チョーキーズダイナー)【岐阜県 / 大垣市】

岐阜県大垣市にある「chorky’s DINER (チョーキーズダイナー)」。東海エリアに数多くあるアメリカンダイナーの中でも、12年以上の歴史を誇る老舗アメリカンダイナー。

店舗情報

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住所:岐阜県大垣市南頬町5-35 公式FBページ:https://www.facebook.com/chorkysdiner/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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岐阜県大垣市、国道258号線「禾森交差点」を東へ。一宮と大垣を結ぶ県道18号線沿いにお店はあります。煌びやかに光るネオンサインが目印。

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1人でも訪れやすいカウンター席、家族連れ・グループに人気のソファー席。どちらもビビッとな黄色を基調とし、50年代60年代にアメリカ各地に点在したアメリカンダイナーを彷彿とさせます。

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ハンバーガー以外にも、サンドイッチ・ホットドッグ・パスタ・ライスボウル、さらに食後のデザートまで充実。まさにアメリカ版ファミリーレストラン。老若男女問わず幅広い層に愛されるアメリカンダイナーです。

アメリカンダイナーのイメージそのままのビッグサイズなハンバーガーに、オリエンタルチリのほか、メキシカンチリ・デミグラス・タルタル・BBQソースなど様々なソースやトッピングをかけ合わせるのがチョーキーズのスタイル。20種類以上の豊富なバリエーションは、毎回「今日はどれにしようか」と気持ちをワクワクさせてくれるのです。

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①「オリエンタルチリ&チーズハンバーガー」肉肉しいハンバーガーとオリエンタルチリソースがマッチ!

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パティはビーフ100%。肉汁感は少なめ、プリっと弾力のある食感、ギュッと凝縮された旨みが噛むほどに広がる肉肉しさ。パティに絡むのは定番のチェダーチーズではなくナチュラルチーズを使用。クセが少なくミルキーでまろやかなナチュラルチーズを使うことで、チーズと絡めても肉肉しいパティの印象を強く感じさせてくれます。

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オリエンタルチリと称されたソース。メニュー表には別名チャイニーズチリソースとあり、つまりは中華風の甘口なチリソース。印象の強いパティにチリソースの味が広がる、飽きの来ない美味しさ。

やや黄色い色合いが特徴的なバンズは、生地にかぼちゃを練り込んだこだわりの特注バンズ。ほんのり広がるかぼちゃの甘み、ふかふかと優しい食感ながらヒールに厚みを持たせることでボリュームのあるトッピングをしっかり支えます。

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