2018-01-09

【可児】CARLY BURGERの「カーリーバーガー」

ピーナッツバターとメープルシロップ ジャンキーさがクセになる!

岐阜・可児市にある「CARLY BURGER (カーリーバーガー)」。8月のオープン以来、アメリカンテイストのかわいい店内と本格的なハンバーガーが、SNSで話題を呼んでいます。

オープン時には限定されていたメニューも、新たな種類が追加されており、気になるハンバーガーもたくさん。今回は、店名を冠した「カーリーバーガー」を頂きました。

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パティはビーフ100%。粗挽きのミンチを使用し、噛むとホロホロと崩れるような肉粒感が感じられ、濃厚な肉の日旨みと肉汁が広がる、肉々しさ満点のパティ。

バンズは 市内で人気のパン店から特注。提供前に高温のオーブンで手早く火を入れることで、熱々なのはもちろん、表面はサクッと、中はもっちりとした食感。ボリュームのあるトッピングをしっかり支えます。

カーリーバーガーのトッピングは、ベーコンピーナッツバターメープルシロップ、仕上げにナッツを散らして完成。ピーナッツバターとメープルシロップという、一見ハンバーガーではあまり見られない組み合わせですが、ガッツリ効いた濃厚なピーナッツバターの風味と油分が、パティとの相性抜群。

メープルシロップの甘さもしっかりとアクセントに効いて、味のイメージは「甘しょっぱい」。美しく整い洗練されたグルメバーガーらしい見た目とは裏腹に、口の中に広がるジャンキーな味わいがクセになる美味しさです。

自家製ソースを使ったハンバーガーが豊富!

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ビーフパティを使用した『ハンバーガー』は12種類。チキンやフィッシュなどの『サンドイッチ』は6種類。サンドイッチも、ハンバーガー用の丸いバンズでサンド。

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自家製BBQソースは、バーボンウイスキーを贅沢に使用。挽肉とレッドキドニーがたっぷり入ったチリコンカンもおすすめ。肉味噌とクリームチーズの組み合わせや、パティ2枚とグリルドオニオンのみのがっつり系など、オリジナリティ溢れるハンバーガーも用意。

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サイドメニューの中でも「チキンスティック」は、ハンバーガーと並んで人気の一品。味がしっかり染み込んだチキンとサクサクの衣で、どんどん食が進みます。

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女性でも入りやすい!ポップでアメリカンな店内がかわいい!

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「CARLY BURGER」があるのは、岐阜県可児市。名鉄広見線「日本ライン今渡駅」から徒歩約10分。車だと、東海環状道「美濃加茂IC」から約15分。県道84号線「今渡神明」交差点の南側。

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ハイスクールチェアにも使われているアメリカVARCO製のチェアが並ぶ店内。シンプルな内装にカラフルなチェアが引き立ちます。

可児市にオープンしたカッコよくて可愛らしいハンバーガーショップ、カーリーバーガー!今後が楽しみな新店です。

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CARLY BURGER

住所:岐阜県可児市今渡9-9 ビクトリア今渡1F 公式FBページ:https://www.facebook.com/carlyburger44/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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