2018-05-12

【兵庫・三木】BUZZ BURGERの「切ったやつ」

ハンバーガーを半分に「切ったやつ」熱々サクサクの新食感はハンバーガーの革命!

兵庫県三木市にある「BUZZ BURGER (バズバーガー)」。今回頂いたのは、ハンバーガーを真っ二つに「切ったやつ」。焼かれた断面がカリカリ熱々でうまい、ハンバーガーの革命です!

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「切ったやつ」は、パティ・チェダーチーズ・上下にベーコンを挟んだ「ダブルベーコンチーズバーガー」を半分にカット。

切った断面もしっかり焼かれ、熱々!とにかく熱々!焼かれた断面から肉汁が滴り落ち、美味しい肉の香りもいつも以上に鼻を抜けていきます。

がぶりと一口。「サクッ!」同時に、熱々の肉汁が「ジュワーッ!」。溢れる肉汁、そして濃厚な肉の旨み、ゴリゴリと肉粒感と弾力のある食感に、カリカリに焼かれたベーコンの旨みも相まって、口の中は喜びに満ち溢れています。

「BUZZ BURGER」の味の要である煮玉ねぎ、さらにラー油がベースのピリッと辛いソースも肉の美味しさを引き立てる仕事ぶり。

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個人的に、大きなハンバーガーをがぶりとかぶりつくのがハンバーガーの醍醐味だと思い、ハンバーガーを半分にカットする事は全くありませんでした。

半分にカットされた見た目に「むむっ?」と思いましたが、食べてみて納得。焼き上げる面積が増える事で、熱さと食感と香りが肉々しさをより感じさせてくれるのです。大きなハンバーガーをがぶりとかぶりつくハンバーガーの醍醐味を覆す、逆転の発想、新たな発見。まさにハンバーガー界の革命!

残念ながらハンバーガーの提供は、5月の最終週をもって終了するとのこと。「BUZZ BURGER」が食べられる時間は残りわずか。皆さんぜひお早めに!

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BUZZ BURGER

住所:兵庫県三木市末広町3-14-23 公式Instagram:https://www.instagram.com/buzz_hamburger/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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