2018-04-03

【兵庫・三木】BUZZ BURGERの「全面焼き」

肉とパン、素材の味だけの究極にシンプルなハンバーガー!

5月末でハンバーガーの提供が終了する「BUZZ BURGER (バズバーガー)」。おかわりバーガーは、野菜もソースも一切なし。肉をバンズで挟んだだけのハンバーガーを全側面焼いた、メニュー表にはない特別なハンバーガー。

※追記 ハンバーガーの提供は終了しました

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国産牛100%のパティ2枚をバンズでサンド。全側面を焼いただけ。肉とパン、素材の味のみという究極にシンプルなハンバーガーが、オーナーシェフの理想の形だったとのこと。

せっかくなので、バーガー袋は使わず素手で頂くことに。

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全側面を鉄板で焼いているので熱々。ひと口噛んだ時に響いたのは「サクッ!」という心地よい音と食感。お米の粒が立つように”肉の粒が立つ”ような粗挽きさ。肉の粒をゴリッゴリッと噛みしめます。口の中に広がるのは肉の味だけ。とにかく肉肉しくて肉の脂もたっぷりなのに、重たさを全く感じさせないのはBUZZ BURGERのパティだからこそ。

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これ以上ない究極にシンプルなハンバーガー。こんなにシンプルなのに、どうしてこんなに美味いのか。とにかく食べてみて欲しい、ハンバーガーを愛する人に食べてみて欲しい。「全面焼き」って名前はかわいくないけれど、ハンバーガーの写真を見ているだけで、あの時感じた記憶が蘇ってきて愛おしさすら思えてくるのです。

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残念ながらハンバーガーの営業は5月の最終週をもって売り切れ次第終了するとのこと。BUZZ BURGERが食べられる時間は残りわずか。皆さんぜひお早めに!

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BUZZ BURGER

住所:兵庫県三木市末広町3-14-23 公式Instagram:https://www.instagram.com/buzz_hamburger/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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