2019-10-17

【名古屋・今池】BURGERS REPUBLIC (バーガーズリパブリック)の「ベーコンエッググリルドオニオンチーズバーガー」

好きなトッピングをチョイスして『自分好みのハンバーガー』を楽しむ!

地下鉄「今池駅」7番出口から徒歩2分、名古屋市千種区にある「BURGERS REPUBLIC (バーガーズリパブリック)」。今回はバンズ・パティ・トッピングなど『選べるハンバーガー』が魅力のバガリパらしく、私好みのトッピングをたっぷりのせたハンバーガーを頂きました。

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今回は「ハンバーガー」をベースに上パティ変更、自家製バンズ、そしてトッピングはベーコン・チェダーチーズ・グリルドオニオン・エッグ、そしてBBQソースをチョイス。

上パティは、通常のオージー牛のミンチに、塊の状態で仕入れたグラスチャックロールの部位を包丁で手切りし配合した、ハンドチョップパティ。肉汁溢れるジューシー感と、ゴリゴリと肉の塊を噛みしめるような食感、両方が楽しめるのです。

重たさを感じない甘くてあっさりとした脂に、グリルドオニオンの甘さがマッチ。肉の旨みとBBQソースが合わさる事で、相乗効果のように旨みが高まります。名古屋コーチン卵を使用したエッグは味が濃いので、他のトッピングにも負けない存在感。

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もっちりとした自家製バンズも合わせて、全てのトッピングが口の中で絶妙なハーモニーを醸し出す口中調味で完成するグルメバーガーの魅力を楽しむ事ができるハンバーガー。

今回はBBQソースをチョイスしましたが、例えばタルタルソースにしたり、パイナップルをトッピングしたり、自分好みのハンバーガーを見つけてみてはいかがでしょうか。

BURGERS REPUBLIC (バーガーズリパブリック)

住所:愛知県名古屋市千種区今池5-10-7 公式Instagram:https://instagram.com/burgers_republic *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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