2019-10-10

【名古屋・今池】BURGERS REPUBLIC (バーガーズリパブリック)のスタンプラリー限定「CHUCK THE CURRY」

牛すじ肉がゴロゴロ!ハンバーガーのためのカレーがうまい!

『ナゴレコハンバーガースタンプラリー2019』をコンプリートした人だけが食べられる限定バーガー。今回は、今池にある「BURGERS REPUBLIC (バーガーズリパブリック)」の限定バーガーをご紹介。

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BURGERS REPUBLICのスタンプラリー限定バーガーは「CHUCK THE CURRY (チャック ザ カリー)」

バガリパの上パティには、オージー牛の『グラスチャックロール』と呼ばれる部位を塊肉からハンドチョップ(手切り)してミンチに配合していますが、その際に余ったスジ肉を今回使用。

丁寧に脂抜きしたスジ肉をじっくりコトコト煮込み、独自配合した20種類のスパイス・トマトペーストと合わせた、このハンバーガーだけの特製カレー。

別添えされたカレー。まずはカレーだけで、次はハンバーガーとともに、最後はポテトにディップして頂くのが、おすすめの食べ方。

スジの部位とは思えないほど、とろとろで柔らかく煮込まれた肉。これでもかと思うぐらい肉がゴロゴロ入っていて、この上ない贅沢感。

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ライスやナンではなく”ハンバーガーに合うように”作られた今回の特製カレー。辛さは控えめながら、スパイスの風味がしっかり立ちますスジ肉から染み出した旨みがコクとなって広がり、スパイスの豊かな香りと絶妙にマッチ。仕上げにヨーグルトソースでまろやかにする事で、パティとの味の絡みがとっても良好。

ディナータイムは4種類から選べるポテト。サクサクのワッフルポテトとカレー、美味しいに決まってる!

「CHUCK THE CURRY」は10月21日から11月21日まで提供、ナゴレコハンバーガースタンプラリーをコンプリートされた人限定です。

ナゴレコハンバーガースタンプラリー2019 supported by 東海ハンバーガー協会

BURGERS REPUBLIC (バーガーズリパブリック)

住所:愛知県名古屋市千種区今池5-10-7 公式Instagram:https://instagram.com/burgers_republic *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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