2018-06-07

SUNDAY YARD STANDSで「BURGER MANIA」のハンバーガーを頂きました!

東京の名店「BURGER MANIA」が岐阜にやってきた!食をテーマにした1日だけのマーケット!

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6月3日(日)に、岐阜にあるセレクトショップ「EUREKA FACTORY HEIGHTS (エウレカ ファクトリーハイツ)」で開催された「SUNDAY YARD STANDS (サンデーヤードスタンズ)」

洋服屋さんが「食」をテーマに、半年に開催しているマーケット。地元岐阜だけでなく、東京や、遠くは北海道まで、色んなお店が出店しています。

中でも東京からは、ハンバーガー好きなら誰もが知ってる名店「BURGER MANIA (バーガーマニア)」がやってくる!と聞いて、バーガーマニアのオーナー守口さんが焼くハンバーガーを食べに行ってきました!

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「EUREKA FACTORY HEIGHTS」までは、岐阜駅から歩いて20分ぐらい。この日は暑かったのと時間がギリギリだったので、タクシーでピューっと10分で到着。

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まずは早速、BURGER MANIAの守口さんの所へ。

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守口さんが焼いたハンバーガーを頂くのは、実に4年ぶり。楽しみです!

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もちろんオーダーしてからハンバーガーを焼いてくれます。

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お肉のいい香りが!美味しそう!

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できました!「チーズバーガー」。チーズのとろけ具合が最高!頂きます!

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パティはビーフ100%。焼き加減はほんのりレア。ゴツゴツと粗挽きさが感じられる肉々しい食感。味付けはシンプルに、パティに塩胡椒とバンズの裏にマヨネーズ。塩胡椒はしっかり強め、肉の旨みをしっかり引き立てます

バンズの裏側はしっかり焼きカリッと、表面はふわっと柔らかい手触り。噛むともっちり弾力があり、ほんのり甘みが広がります。

肉の美味しさをストレートに噛みしめながら、野菜やバンズとのバランス良さを楽しめる、まさにグルメバーガーの真髄がここにありました!

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ハンバーガーの他にも、美味しいフード盛りだくさんでお腹いっぱい!生DJで雰囲気も最高!とっても楽しいイベントでした。

「SUNDAY YARD STANDS」の様子は『マサズライフ』で紹介しています!

SUNDAY YARD STANDSへ行ってきました!

これを読めばハンバーガーが好きになる!おすすめハンバーガー本を紹介しています>

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BURGER MANIA

公式HP:http://www.burger-mania.com/

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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