2019-04-27

Burger Mania (バーガーマニア)恵比寿店【東京都 / 渋谷区・恵比寿】

東京都渋谷区にある「Burger Mania (バーガーマニア)恵比寿店」。都内に3店舗ある人気ハンバーガーショップです。

店舗情報

JR山手線・埼京線「恵比寿駅」徒歩3分、東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」徒歩6分。

住所:東京都渋谷区恵比寿4丁目9-5 公式HP:http://www.burger-mania.com *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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白を基調とした店内にアメリカンな小物がセンスよく配置。暖かい日には扉や窓が開け放たれて、より開放的な空間に。心地よい風が店内に流れます。

水道管のような渋くてカッコいいこれは、なんとビアタップ。NYのアーティストによって作られたハンドメイドのビアタップは、オーナーの守口氏も自慢の品なんだとか。

ハンバーガーは、マンスリーも含めて14種類。ハンバーガーの他にもサンドイッチ、サラダ、ミートボール、ステーキ。パンケーキやNYチーズケーキなど、スイーツも豊富。ランチ、カフェ、ディナー、バーとして幅広く楽しめるお店。

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①「チェリーバーガー」フルーツバーガーの先駆け!自然な甘さのチェリーがハンバーガーにマッチ

今回頂いたのは「チェリーバーガー」。パティは国産牛100%。ほんのり赤みを残した焼き加減。ゴリゴリと肉粒感のある粗挽きさ。噛むと肉汁たっぷり。塩胡椒をハッキリ効かせ、濃厚な肉の旨みを引き立てます。

バンズは、東京の数多くのグルメバーガー店を手がける「峰屋」製の天然酵母バンズ。ふわっと柔らかい手触り。もっちり弾力のある食感に、ほんのり甘みも広がります。

パティの上にはクリームチーズ、そしてたっぷりのアメリカンチェリー。見た目はごろっと大振りな粒ですが、口の中ではまるでチェリーソースのようにパティに絡みます。自然な甘さのチェリーとミルキーなクリームチーズが、パティの塩気と相性抜群。

フルーツとハンバーガーって、実はとっても相性の良い組み合わせ。フルーツの自然な甘さで肉の美味しさが引き立つのです。今でこそ見かけるようになった『フルーツバーガー』ですが、その先駆けとなったのはおそらくこのBurger Maniaの「チェリーバーガー」。2010年3月のマンスリーバーガーで初めて登場し、その人気からレギュラーに昇格。今やBurger Maniaの看板メニューともいうべきハンバーガー。

3店舗あるBurger Maniaのうち、チェリーバーガーは「恵比寿店」「広尾店」のみの取り扱い。「白金店」では「マンゴーバーガー」があり、こちらもマニアらしいフルーツバーガーとしておすすめです。

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コーヒー豆は「ONIBUS COFFEE」によるBurger Maniaオリジナルブレンド。本格的なラテマシンで淹れた「カフェラテ」は食後にぜひおすすめです。

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