2018-01-09

【岡崎】burger house GABURIの「ガブリバーガー」

ビーフ100%パティとトッピングのバランスが絶妙!

2017年10月、岡崎市にオープンした「burger house GABURI (バーガーハウス ガブリ)」。三河エリアではまだ数少ない、本格的なグルメバーガーに特化したハンバーガー専門店です。

今回頂いたのは、店名を冠した「ガブリバーガー」。パティ、ベーコン、チーズ、グリルドトマト、パイナップルをトッピング。全メニューの中で一番トッピングの種類が多くボリュームがあるハンバーガー。

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パティはビーフ100%。肉の粒をしっかり噛みしめる事ができる粗挽きさ。噛むほどに濃厚な肉の旨みと肉汁が溢れ、肉々しさ満点。

BBQやテリヤキなど5種類からソースを選ぶ事ができますが、今回はスタッフさんの勧めで、ソースなしのプレーンをチョイス。赤身と脂身の配合など、ミンチの状態からこだわったパティを、塩胡椒のシンプルな味付けだけストレートに旨みを味わう事ができます。

パティの上にはパイナップル、トマト。どちらもグリルする事で甘さをしっかり引き出し、パティとも相性抜群。最後まで熱々の状態で食べられるのもポイント。全体をまとめるようにチェダーチーズを絡め、最後にベーコンをトッピング。薄切りにカットしジューシーさを残した焼き加減。

パティの下には、丁寧に折り畳まれたレタス、生オニオン。ザクザクと食感の良さが全体にいいアクセント。 バンズはふわっと、噛むともっちり。ほんのり甘さがあり、ボリュームのあるトッピングもしっかり支えます。

シンプルな塩胡椒で旨みを味わえる肉々しいパティを、野菜やバンズの甘さでさらに美味しさを引き立てた、味のバランスが絶妙なハンバーガー。見た目にも美しく丁寧な仕事ぶりが伺えます。

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今回ご紹介した「ガブリバーガー」を含めて14種類のハンバーガー、5種類から選べるソース、そして13種類の追加トッピングをメニューに用意。14時までのランチタイムは、ハンバーガーにサラダ、ドリンクがセットで付きます。

夜はハンバーガーをメインに、サイドメニューやアルコール類も用意。

車でのアクセスが便利!オシャレなカフェのような空間

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「burger house GABURI」があるのは、JR「西岡崎駅」から県道26号線を北へ、車で約10分ほどの距離。店前にある駐車場は広く、10台以上は駐車できそう。電車だと、名鉄名古屋本線「宇頭駅」から徒歩で約20分。

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白を基調に広々とした店内。テーブル席のほかソファ席もいくつかあり、オシャレなカフェのような空間。高い天井と大きな窓、日差しが店内に注ぎ込み、明るく開放的。グループや家族連れでも伺いやすいですね。

三河エリアでは本格的なグルメバーガー専門店がまだ少ない中、今回オープンした「burger house GABURI」が話題を呼び、ハンバーガーカルチャーがますます広く知られるきっかけになる事に期待です!

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【岡崎】burger house GABURIの「チーズバーガー チーズ増し」

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burger house GABURI

住所:愛知県岡崎市西本郷町字社口55-1 公式ブログ:http://burgerhousegaburi2017.boo-log.com/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

おすすめハンバーガー本!

burger house GABURIハンバーガー / 宇頭駅矢作橋駅西岡崎駅

昼総合点★★★★ 4.0

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