2019-08-06

【兵庫・西脇】BURGER CRAZY (バーガークレイジー)の「パインベーコンチーズバーガー」

店主のお気に入りはパイナップル入りのハンバーガー!

中国道「滝野社IC」から車で15分。神姫バス「西脇(アピカ前)」バス停から徒歩10分。兵庫県西脇市にある「BURGER CRAZY (バーガークレイジー)」。『酢豚のパイナップルは嫌いやけど、ハンバーガーにパイナップルは最高や』と語る、店主の太さんおすすめの「パインベーコンチーズバーガー」を頂きました。

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今回頂いたのは「パインベーコンチーズバーガー」。パティはビーフ100%、肉汁溢れるジューシーさと肉々しい食感を両立。口の中でホロホロと崩れるような食感の肉粒は、噛めば噛むほど旨みが広がります。

自家製のベーコンは、スチームコンベクションオーブンを使用し一定の温度を保ってじっくり火を入れる事で、ストレスなくスッと歯で噛み切れるほどの柔らかさを実現。ハンバーガーとしてのバランスを考えて、燻製の香りはほんのり広がる程度に。ベーコンの程よい塩気と豚肉の旨みがパティと合わさった時が、一番美味しさを味わえる瞬間なのです。

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酢豚のパイナップルは嫌いな店主の太さんが「パイナップルバーガー」にハマったきっかけは、滋賀県の「AUNTY-MEE BURGER (アンティーミーバーガー)」。修行先である東京の「BROZERS’ (ブラザーズ)」でも、パイナップル入りのハンバーガーが推しだったのだそう。

太さんの人生を変えるきっかけとなったのが「パイナップルバーガー」。自慢の自家製ベーコンとともに、ぜひ味わって頂きたい一品です。

BURGER CRAZY (バーガークレイジー)

住所:兵庫県西脇市西脇931-1 公式HP:http://sp.raqmo.com/burgercrazy/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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